بررسی خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی عصاره‌های جلبک قهوه ای (iyengaria stellata) بر قارچ candida albicans و باکتری salmonella typhi

مقدمه: امروزه تاکید بر اهمیت جلبک ‌ها در حوزه های مربوط به صنایع غذایی، دارویی در حال افزایش است. به طورکلی ارگانیسم های دریایی می توانند به عنوان یک منبع مهم برای استحصال ترکیباتی با خواص ضدقارچی و ضدباکتری باشند. مواد و روش‌ها: مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر ضدقارچی و ضدباکتریایی جلبک قهوه ای iyengaria stellata بر قارچ candida albicans و باکتری salmonella typhiبا استفاده از 4 عصارة ان هگزانی، استونی، دی اتیل اتری و متانولی صورت گرفت. نتایج: طبق نتایج به دست آمده استفاده از غلظت 3000 میکروگرم بر لیتر عصاره ان-هگزانی جلبک iyengaria stellata و یا 2000 میکروگرم بر لیتر عصاره استونی این جلبک از رشد قارچ candida albicans جلوگیری می کند و این دو عصاره در غلظت 5000 میکروگرم بر لیتر سبب مرگ این قارچ می شوند. هم چنین استفاده از غلظت 4000 میکروگرم بر لیتر عصاره ان-هگزانی جلبک iyengaria stellata و یا 5000 میکروگرم بر لیتر عصاره دی اتیل اتری این جلبک از رشد باکتری salmonella typhi جلوگیری می کند و عصاره ان هگزانی در غلظت 4000 میکروگرم بر لیتر سبب مرگ این باکتری می شوند. بحث و نتیجه‌گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که عصاره جلبک قهوه ای iyengaria stellata می تواند به عنوان منبعی جدید برای داروهای ضدمیکروبی و جایگزینی آن ها با مواد ضدقارچی و ضدباکتری مصنوعی باشد.

antifungal and antibacterial properties of brown algae (iyengaria stellata) extractson candida albicans and salmonella typhi, from qeshm island, persian gulf

introduction: nowadays, emphasis on the importance of algae in the field of food andpharmaceutical industries is increasing. in general, marine organisms can be an importantsource for the extraction of compounds with antifungal and antibacterial properties.materials & methods: the aim of this study was to investigate the antifungal andantibacterial effects of iyengaria stellata on candida albicans and salmonella typhi using4 extracts of n-hexane, estonia, diethyl ether and methanol.results: according to the results, the use of 3000 μg/l of n-hexane extract of iyengariastellata or 2000 μg/l of estonian extract of this alga prevents the growth of candida albicansfungus and these two extracts at a concentration of 5000 μg/l showed the best performance.also, using a concentration of 4000 μg/l of n-hexane extract of iyengaria stellata or 5000μg/l of diethyl ether extract of this alga prevents the growth of salmonella typhi bacteriaand its hexane extract at a concentration of 4000 μg/l causes the death of this bacterium.conclusion: the results of the present study showed that the extract of brown algaeiyengaria stellata can be used as a new source for antimicrobial drugs and their replacementwith antifungal and synthetic antibacterial agents.