بررسی اثر ریزپوشانی باکتری پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس بولگاریکوس بر شاخص‌های رشد و برخی ریزسنجه های خونی ماهی تیلاپیای نیل oreochromis niloticus

مقدمه: ماهی تیلاپیا یکی از مهم‌ترین ماهیان پرورشی در جهان است. ریزپوشانی پروبیوتیک‌ها با استفاده از پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر و تجویز خوراکی آن ها منجر به افزایش دسترسی زیستی آنتی ژن های ایمنی زا به دلیل رهاسازی کنترل‌شده باکتری‌ها می گردد. مواد و روش ها: در تحقیق حاضر از ریزپوشانی با ریز ذرات آلژینات/ کیتوزان در باکتری لاکتوباسیلوس بولگاریکوس جداسازی شده از روده بزرگ دستگاه گوارش ماهیان بومی استان خوزستان استفاده گردید. 160 عدد ماهی تیلاپیای نیل 2±25 گرم، به چهار تیمار (هر تیمار 40 قطعه و در سه تکرار) تقسیم شد، تیمار اول و دوم به ترتیب با خوراک حاوی پروبیوتیک بدون ریزپوشانی و با ریزپوشانی تغذیه شدند، تیمار سوم با خوراک حاوی آلژینات/کیتوزان بدون پروبیوتیک و تیمار چهارم با خوراک پایه بدون افزودنی تغذیه شدند. این تحقیق مدت 60 روز ادامه یافت و در روزهای صفر، 30 و 60 تحقیق ضمن زیست سنجی ماهی‌ها، نمونه‌های خون از تیمارها تهیه گردید. نتایج: نتایج نشان داد که اکثر شاخص‌های رشد شامل: میزان افزایش وزن ماهیان، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده غذایی، میزان رشد ویژه و کارایی پروتئین در گروه تغذیه‌شده با باکتری ریزپوشانی شده (تیمار b) به‌طور معنی‌داری نسبت به سایر گروه‌ها بهبودیافته بود (0.05>p)فاکتورهای خونی تحت تاثیر تجویز پروبیوتیک و ریزپوشانی پروبیوتیک قرار نگرفتند (0.05

evaluation of microencapsulated lactobacillus bulgaricus on growthindices and some blood factors of nile tilapia oreochromis niloticus

introduction: tilapia is one of the most important farmed fish in the world and has beensuggested as a source of protein for developing countries. micro encapsulation of probioticsusing natural biodegradable polymers and their oral administration, not only protectprobiotics from degradation in the gastrointestinal tract, but leads to increasedbioavailability of immunogenic antigens due to controlled release of bacteria.materials & methods: in the present study, lactobacillus bulgaricus bacteria isolatedfrom the gastrointestinal tract of native fish of khuzestan province were used for microcoating with alginate / chitosan and oral administration for 60 days. during the study period,some growth and blood factors were measured. one hundred and sixty nile tilapia(weighing 25±2 g) randomly divided in four groups in triplicates (40 pieces/treatment and3 repetitions). groups 1 and 2 were fed with food supplemented with encapsulated andnon-capsulated probiotic respectively. group 3 was fed with alginate/chitosan free probioticand group 4 was fed with basal diet without supplementation. experimental diet wasadministrated for 60 days and fish biometry and blood sampling were conducted on dayszero, 30 and 60 of experiment.result: the results showed that most of the growth indices including: fish weight gain, feedconversion ratio, feed efficiency ratio, specific growth rate and protein efficiency in thegroup fed with microencapsulation bacteria were significantly improved compared to othergroups (p<0.05).conclusion: blood factors were not affected by probiotic administration and probioticmicroencapsulation. alginate / chitosan microparticles (108 cfu/g food) caused a significantimprovement in growth indices compared to probiotic treatment without micro coating.however, fish blood factors were not affected by probiotic administration and probioticmicroencapsulation.