اثرات استراتژی های مختلف تغذیه طی جایگزینی چربی ضایعات طیور به جای روغن ماهی جیره بر فراسنجه های رشد، ضریب تبدیل غذا و خون شناسی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)

مقدمه: با توجه به محدودیت روغن ماهی و قیمت بالای آن، صنعت خوراک آبزیان نیاز به یافتن جایگزین های مناسب برای روغن ماهی در صنعت آبزی پروری دارد. لذا هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر جایگزینی چربی ضایعات طیور به جای روغن ماهی جیره با استراتژی برگشت به جیره اصلی بر برخی فراسنجه های رشد و خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) به منظور یافتن جایگزین مناسب برای روغن ماهی است. مواد و روش ها: برای انجام این تحقیق 120 عدد بچه ماهی به وزن 2.13±50.72 گرم خریداری و پس از دوره سازگاری، 25 قطعه در هر حوضچه به صورت طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 3 تکرار رهاسازی شدند. تیمار شاهد: تغذیه شده با جیره معمول، تیمار 1: تغذیه شده با جیره حاوی مخلوط روغن ماهی و چربی طیور (50.50) به مدت یک ماه و با جیره معمول در ماه دوم، تیمار 2: تغذیه شده با جیره حاوی چربی طیور به مدت یک ماه و با جیره معمول در ماه دوم، تیمار 3: تغذیه شده با جیره حاوی مخلوط روغن ماهی و چربی طیور (50.50)، تیمار 4: تغذیه شده با جیره حاوی چربی طیور. در پایان دوره دو ماهه پرورش، شاخص های رشد و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد. هم چنین 6 عدد ماهی از هر تیمار خونگیری و فراسنجه های خونی طبق روش های استاندارد اندازه گیری شد. نتایج: اختلاف معنی داری بین تیمارهای مختلف درخصوص فراسنجه های رشد، تغذیه و تعداد گلبول های قرمز وجود نداشت. مقدار هموگلوبین در تیمارهای 1 و 4 به طور معنی داری کم تر از تیمار شاهد بود. مقدار هماتوکریت در تیمار 4 به طور معنی داری کم تر از تیمار 1 بود. تعداد گلبول های سفید در تیمار 4 به طور معنی داری کم تر از سایر تیمارها بود. کم ترین درصد لنفوسیت و بیش ترین درصد نوتروفیل در نمونه های تیمار 4 مشاهده شد، به طوری که مقدار این فراسنجه در تیمار 4 با سایر تیمارها معنی دار بود. بحث و نتیجه گیری: جایگزینی چربی ضایعات طیور به جای روغن ماهی و تغذیه مجدد با جیره معمول به دلیل توانایی بالای ماهی قزل آلای رنگین کمان در هضم مواد غذایی و تبدیل غذا به بافت می تواند باعث کاهش هزینه های تولید شود. بنابراین تمام تیمارها به غیر از تیمار 4 قابل توصیه می باشد.

the effect of alternative feeding sterategies during replacement of fish oilby poultry waste fat on growth, food conversion and haematologicalparameters of rainbow trout (oncorhynchus mykiss)

introduction: due to the limitations of fish oil and its high price, the aquatic feed industryneeds to find suitable alternatives to fish oil in the aquaculture industry. so the aim of thisstudy was to investigate the effect of replacement of poultry waste fat instead of dietary fishoil with return to main diet strategy on some growth and blood parameters of rainbow trout(oncorhynchus mykiss) in order to find a suitable alternative to fish oil.materials & methods: 120 rainbow trout juveniles weighing 50.72±2.13 g were purchasedand after the adaptation period, 25 fish in each pond were released in a completelyrandomized design with 5 treatments and 3 replications. control treatment: fed with normaldiet, treatment 1: fed with diet containing mixture of fish oil and poultry fat (50/50) for onemonth and with normal diet in the second month, treatment 2: fed with diet containingpoultry fat for one month and with the normal diet in the second month, treatment 3: fed adiet containing a mixture of fish oil and poultry fat (50/50), treatment 4: fed a dietcontaining poultry fat. at the end of the two-month period, growth indices and foodconversion ratio were measured. also, 6 fish from each treatment were randomly sampledand blood parameters were measured according to standard methods.result: there was no significant difference between different treatments in terms ofgrowth, nutrition and red blood cell counts. the amount of hemoglobin in treatments 1 and4 was significantly lower than the control group. the amount of hematocrit in treatment 4was significantly lower than treatment 1. the number of white blood cells in treatment 4was significantly lower than other groups. the lowest percentage of lymphocytes and thehighest percentage of neutrophils were observed in the treatment 4, so that the amount ofthis parameter was significant in treatment 4 with other groups.conclusion: replacing poultry waste fat with fish oil and re-feeding with the normal dietdue to the high ability of rainbow trout to digest food and convert food into tissue can reduceproduction costs. therefore, all treatments except treatment 4 are recommended.