تاثیر باکتری های پروبیوتیکی جدا شده از روده ماهیان استان های خوزستان، بوشهر و هرمزگان بر سیستم استرس اکسیداتیو در بافت کبد و سرم خون ماهیان باس دریایی آسیایی (lates calcarifer) پرورش یافته در استخرهای خاکی

مقدمه: پروبیوتیک ها باکتری هایی هستند که در مقادیر کافی دارای اثرات سودمند برای میزبان می باشند. امروزه استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان مکمل غذایی در صنعت آبزی پروی رشد فزاینده ای داشته است.مواد و روش ها: هدف از این تحقیق بررسی اثر پروبیوتیک های مختلف بر روی فاکتورهای آنتی اکسیدانی کبد و سرم خون ماهی سی باس آسیایی (lates calcarifer) بود. بدین منظور، ماهیان سی باس آسیایی با وزن اولیه 8.79±171.29 گرم، به مدت 60 روز با به کارگیری چهار جیره شامل گروه شاهد (بدون باکتری)، گروه اول (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان خوزستان)، گروه دوم (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان بوشهر) و گروه سوم (سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان هرمزگان)، مورد تغذیه قرار گرفتند. نمونه برداری از ماهیان در روزهای صفر، 30 و 60 آزمایش انجام شد. نتایج: نتایج نشان داد که بعد از 60 روز مصرف پروبیوتیک مقادیر سوپراکسید دیسموتاز کبد در تمام گروه ها کاهش و مقادیر گلوتاتیون در گروه های دوم و سوم افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (0.05>p). هم چنین مقادیر سوپراکسید دیسموتاز سرم خون در تمام گروه ها و مقادیر گلوتاتیون در گروه اول افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (0.05>p). بحث و نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد که سویه انتخابی جدا شده از ماهیان استان خوزستان، بوشهر و هرمزگان می تواند در بهبود شاخص های آنتی اکسیدانی کبد و سرم ماهی سی باس آسیایی نقش داشته باشد.

the effect of probiotic bacteria isolated from fish intestines of khuzestan,bushehr and hormozgan provinces on oxidative stress system in livertissue and blood serum of asian sea bass (lates calcarifer)

introduction: probiotics are bacteria that in sufficient quantities have beneficial effects on thehost. today, the use of probiotics as food supplements in the aquatic industry has grownexponentially.materials & methods: the aim of this study was to investigate the effect of various probioticson antioxidant factors in the liver and blood serum of asian sea bass (lates calcarifer). for thispurpose, asian bass fish with an initial weight of 171.29±8.79 g, for 60 days using four dietsincluding control group (without bacteria), the first group (selected strain isolated from fish inkhuzestan province), the second group (selected strain isolated from fish of bushehr province)and the third group (selected strain isolated from fish of hormozgan province) were fed. fishsampling was performed on days 0, 30, and 60 of the experiment.results: the results showed that after 60 days of probiotic use, liver superoxide dismutaselevels decreased in all groups and glutathione levels in the second and third groups increasedsignificantly compared to the control group (p<0.05). also, serum superoxide dismutase levelsin all groups and glutathione levels in the first group increased significantly compared to thecontrol group (p<0.05).conclusion: the results of this study showed that the selected strain isolated from fish inkhuzestan, bushehr, and hormozgan provinces can improve the antioxidant indices of the liverand serum of asian seabass.