بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدنی سطوح مختلف خارشتر (alhaghi maurorum l) بر عملکرد و متابولیت‌های سرم خون جوجه شترمرغ‌های 9 تا 15هفته

پژوهش حاضر با‌هدف بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و جایگزینی سطوح مختلف خارشتر (alhaghi maurorum l) با یونجه بر عملکرد و متابولیت‌های سرم خون جوجه شترمرغ‌های 9 تا 15هفته صورت گرفت. در این پژوهش تعداد 36 قطعه شترمرغ با سن 9 هفتگی، از بین شترمرغ‌های پژوهشکده دام‌های خاص دانشگاه زابل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 گروه آزمایشی شامل؛ سطوح 20، 40، 60، 80 و 100 درصد خارشتر و بدون خارشتر (شاهد) و 6 قطعه شترمرغ در هر تیمار به مدت 6 هفته انجام پذیرفت . نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که مقادیر سرمی گلوکز خون گروه‌های موردمطالعه، با افزایش سطح خارشتر کاهش یافت (0/05≥p). سطوح متفاوت خارشتر بر فعالیت آنزیم‌هایalt ، alp، ldh و ast معنی‌دار بود (0/05≥p). میزان کلسترول‌تام، تری‌گلیسرید، vldl-c، ldl-c و hdl-c نسبت به گروه شاهد معنی‌دار‌ شد (0/05≥p). بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، ضریب تبدیل غذایی در بین تمام تیمارها آزمایشی معنی‌دار بود (0/05≥p). اعمال تیمارهای آزمایشی بر روی آلبومین سرم خون 32 درصد و بر روی پروتئین تام سرم خون 16 درصد نسبت به شاهد کاهش نشان داد (0/05≥p). میزان mda پلاسما به‌عنوان شاخص پراکسیداسیون لیپیدی، تحت تاثیر سطوح مختلف خارشتر قرار گرفت (0/05≥p). هم چنین با افزایش سطح خارشتر میزان منیزیم پلاسما از نظر آماری معنی‌دار ‌شد (0/05≥p). به طور کلی می توان گفت گیاه خارشتر خاصیت ضد دیابتی دارد و مواد موثره موجود در آن از طریق کاهش میزان گلوکز سرم خون باعث کاهش تولید رادیکال های آزاد و بهبود وضعیت استرس‌اکسیداتیو می‌شود.

the effect of feeding different levels of camels- thorn (algaghi maurorum l) replacement on anti-diabetic serum factors in ostriches 9 to 15 weeks

the present study was conducted with the aim of investigating the antioxidant activity and replacing different levels of alhaghi maurorum l with alfalfa on the performance and blood serum metabolites of 9- to 15-week-old ostrich chicks. in this research, 36 pieces of ostriches with the age of 9 weeks, from among the ostriches of the special livestock research institute of zabul university in the form of a completely random design with 6 experimental groups including; 20, 40, 60, 80 and 100% itchy and non-itchy levels (control) and 6 pieces of ostrich in each treatment for 6 weeks. the results of this research showed that the blood glucose levels of the studied groups decreased with the increase in the level of scabies (p≥0.05). different levels of itch were significant on the activity of alt, alp, ldh and ast enzymes (p≥0.05). the amount of cholesterol, triglyceride, vldl-c, ldl-c, and hdl-c was significant compared to the control group (p≥0.05). based on the obtained results, the food conversion ratio was significant among all experimental treatments (p≤0.05). the application of experimental treatments showed a 32% decrease in blood serum albumin and a 16% decrease in total blood serum protein compared to the control (p≥0.05). plasma mda as an index of lipid peroxidation was affected by different levels of scabies (p≥0.05). also, with the increase in scabies level, plasma magnesium level was statistically significant (p≥0.05). in general, it can be said that the scurvy plant has anti-diabetic properties and its active ingredients reduce the amount of glucose in the blood serum and reduce the production of free radicals and improve the oxidative stress.