اثر خوراکی پودر عصاره آبی شیرین بیان (Glycyrrhiza Glabra) بر برخی شاخص های ایمنی و الگوی پروتئینی موکوس پوست بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus Mykiss)

امروزه استفاده از مکمل های خوراکی برپایه گیاهان طبی در تغذیه آبزیان به دلایل اثربخشی بالا، در دسترس بودن و دوستار محیط زیست رواج گسترده‌ای یافته است. برهمین اساس، آثار پودر عصاره ریشه گیاه شیرین بیان در بهبود برخی شاخص های ایمنی موکوس پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد. تعداد 270 قطعه بچه ماهی با وزن متوسط 0/11±9/46 گرم در 15 مخزن پلاستیکی و با تراکم 18 قطعه در هر مخزن توزیع و پس از دو هفته آداپتاسیون با شرایط محیطی جدید، به مدت 56 روز با مقادیر 0 (شاهد)، 0/5، 1، 2 و 3 درصد پودر عصاره آبی شیرین بیان با سه تکرار تغذیه شدند. فعالیت لیزوزیم موکوس پوست به روش دستی اندازه‌گیری شد و سایر پارامترهای ایمنی موکوس توسط اتوآنالایزر بیوشیمیایی ارزیابی شد. هم چنین الگوی پروتئینی موکوس پوست با استفاده روش الکتروفورز عمودی ژل سدیم دودسیل سولفات پلی‌آکریلامید (sdspage) انجام شد. نتایج نشان داد که فعالیت لیزوزیم (0/51±15/94 u/میلی لیتر/دقیقه)، میزان پروتئین تام موکوس (0/19±4/87 میلی گرم/ دسی لیتر)، میزان ایمونوگلوبولین تام (0/14±4/89 u/لیتر) و میزان فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز (0/89±42/00 u/ لیتر) موکوس پوست در ماهیان تغذیه شده با تیمار 2 درصد شیرین بیان بیش تر از سایر گروه های آزمایشی بود (0/05>p). هم چنین نتایج sdspage موکوس وجود تفاوت معنی‌دار بین واحدهای پروتئینی موکوس پوست در تیمارهای مختلف را تایید نمود (0/05>p). نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از گیاه شیرین بیان به عنوان یک گیاه دارویی به ویژه در سطح 2 درصد می تواند آثار مثبتی بر شاخص های ایمنی و الگوی پروتئینی موکوس پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان داشته باشد.

Dietary effect of liquorice (Glycyrrhiza glabra) aqueous extract powder on some skin mucus immune parameters and protein pattern in juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

Today, the use of herbal supplements based on medicinal plants in aquatic nutrition has become widespread due to their high effectiveness, availability, and environmental friendliness. Accordingly, the effects of liquorice extract powder in improving some skin mucus immune parameters of rainbow trout were studied. 270 pieces of juveniles with an average weight of 9.46±0.11 g were distributed in 15 plastic tanks with 18 fish per tank density and after two week of adaptation to the new environmental conditions , they were fed with different levels of liquorice aqueous roots extract powder including 0 (control), 0.5, 1, 2, and 3 % for 56 days. The skin mucosal lysozyme activity was measured manually and other mucosal immune parameters were evaluated by a biochemical autoanalyzer. Also, the skin mucus protein pattern was performed by vertical electrophoresis of sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel (SDSPAGE). The results showed that lysozyme activity (15.94±0.51 U mL/min), mucosal total protein content (4.87±0.19 mg/dl), total immunoglobulin content (4.89±0.14 U/L) and activity of alkaline phosphatase enzyme (42.0±0.89 U/L) of mucus in fish fed with 2 % of liquorice treatment was higher than other experimental groups (P<0.05). Also, the results of skin mucus SDSPAGE confirmed the existence of significant differences between mucosal protein units in different treatments (p<0.05). The experimental results showed that the use of liquorice as a medicinal plant, especially at the level of 2%, can have positive effects on safety indices and protein patterns of rainbow trout skin mucus.