بررسی اثر سلنیوم آلی و معدنی بر سیستم ایمنی، صفات تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار

این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 6 تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار به منظور ارزیابی اثر سلنیوم آلی و معدنی بر صفات مرتبط با سیستم ایمنی، خصوصیات کیفی تخم مرغ، فراسنجه های خونی و تیتر آنتی بادی علیه بیماری نیوکاسل و آنفولانزا در مرغ های تخم گذار سویه هایلاین انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارتند از: تیمار شاهد (جیره پایه فاقد سلنیوم)، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 0/5 میلی گرم در کیلوگرم سلنیتسدیم، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 1 میلی گرم در کیلوگرم سلنیتسدیم، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 0/5 میلی گرم در کیلوگرم سلنیوممتیونین، تیمار حاوی جیره پایه به علاوه 1 میلی گرم در کیلوگرم سلنیوممتیونین بود. اثر تیمارهای آزمایشی بر صفات تخم مرغ معنی دار نشد (0/05p). هم چنین تیمارهای حاوی سلنیوم آلی سبب کاهش معنی دار آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز شدند (0/05>p). مصرف نیم میلی گرم در کیلوگرم سلنیوممتیونین به شکل معنی داری نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی سطوح ایمونوگلوبولین g، m و a را افزایش داد (0/05>p). با این حال میزان ایمونوگلوبولین های a و m در منابع آلی و معدنی تحت تاثیر سطوح مصرف سلنیوم تفاوت معنی داری نشان نداد (0/05p). به طور کلی علی رغم این که مصرف منابع آلی و معدنی سلنیوم بر خصوصیات تخم مرغ بی تاثیر بوده، منابع آلی سلنیوم در مقایسه با منابع معدنی به شکل موثرتری سبب تحریک سیستم ایمنی و افزایش ایمونوگلوبولین های خون شد.

Investigation of the effect of organic and inorganic selenium on the immune system, egg traits and blood parameters in laying hens

This experiment was conducted in a completely randomized design with 5 treatments, 6 repetitions and 10 chicken in each repetition in order to evaluate the effect of selenium supplement immune system related treats, egg qualitative characteristics, blood parameters and antibody titers against Newcastle disease and influenza, laying hens w36 strains. Experimental treatments include: (1) basic diet, (2) basic diet plus 0.5 mg/kg of Sodium selenite (3) basic diet plus 1 mg/kg of Sodium selenite, (4) basic diet plus 0.5 mg/kg of seleniummethionine and (5) base diets plus 1 mg/kg of seleniummethionine. The results show egg traits were not affected by experimental treatments (P>0.05). treatment of 0.5 and 1 mg/kg of seleniummethionine significantly reduced the enzyme Aspartate Amino Transferase (P<0.05). Also, treatments containing organic selenium significantly reduced the enzyme Alanine Amino Transferase (P<0.05). The results showed that 0.5 mg/kg of seleniummethionine significantly increased the levels of immunoglobulin G, M and A compared to other experimental treatments (P<0.05). However, the levels of immunoglobulins A and M in organic and inorganic sources were not significantly affected by selenium levels (P>0.05). Newcastle antibody titers did not significantly differentiate between experimental treatments (P>0.05). However, 1 mg/kg of seleniumsodium significantly reduced the antibody titer of influenza (P<0.05). In general, although the consumption of organic and inorganic sources of selenium was ineffective on egg characteristics, organic sources of selenium more effectively stimulate the immune system and increase blood immunoglobulins than nonorganic sources.