ارزیابی و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصارۀ متانولی ماکروجلبک قرمز gracilaria corticata از سواحل قشم و بندرلنگه

جلبک های قرمز از مهم ترین گونه های موجود در سواحل خلیج فارس می باشند. در بررسی حاضر، نمونه برداری از ماکروجلبک قرمز جنس gracilaria، از سواحل جزیره قشم و بندر لنگه جهت ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصارۀ قطبی ماکروجلبک قرمز gracilaria corticata در سواحل جنوبی جزیره قشم انجام گردید. شناسایی نمونه های ماکروجلبک جمع آوری شده در سطح گونه، به روش های ریخت شناسی انجام شد. عصاره گیری از نمونه های جمع آوری شده با استفاده از حلال قطبی متانول صورت گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های ماکروجلبک  gracilaria corticata به روش احیا رادیکال آزاد (dpph) انجام شد. نتایج نشان دادند که غلظت بازدارنده (ic50) عصاره متانولی نمونه های جلبک جمع آوری شده از بندرلنگه و قشم، به ترتیب در غلظت های µg/ml 5/261 و  µg/ml  4/315، معادل 50 درصد رادیکال های آزاد dpph را مهار نمودند. در این بررسی، عصاره ماکروجلبک gracilaria corticata جمع آوری شده از سواحل بندر لنگه در مقایسه با سواحل قشم، فعالیت آنتی اکسیدانی بیش تری نشان دادند. هم چنین عصاره ماکروجلبکی gracilaria corticata استخراج شده با حلال قطبی متانول متعلق به سواحل بندر لنگه، در مقایسه با عصاره ماکروجلبکی متعلق به سواحل قشم، از جنبه مهار رادیکال های آزاد dpph و با قدرت احیا کنندگی، فعالیت آنتی اکسیدانی بیش تری نشان دادند. بر اساس نتایج حاصل از این بررسی، می توان نتیجه گیری کرد که جمعیت های gracilaria corticata موجود در سواحل بندرلنگه نسبت به سواحل قشم از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی برای کاربردهای غذایی برتری دارد.

Evaluation and compression of antioxidant activity of metanolic extracts of Gracilaria corticata from the coasts of Bandar-e-Lengeh and Qeshm Island

Red macro algae are one of the most important species in the coastal areas of the Persian Gulf, which are of great importance in terms of food, pharmaceutical and industrial applications. In the present study, sampling of Gracilaria red macroalgae from the coasts of Qeshm Island and Lengeh Port was performed to evaluate the antioxidant activity of Gracilaria Corticata polar extracs. Identification of macroalgae samples collected at the species level was performed by morphological methods. Extraction the polar extracs of the collected samples was performed using methanol polar solvent. The antioxidant activity of Gracilaria corticata macroalgae extracts was performed by DPPH test. The results showed that the inhibitory concentration (IC50) of methanolic extract of algae samples collected from Bandar Lengeh and Qeshm, in concentrations of 26.5 µg / ml and 155.4 µg / ml, respectively and equivalent to 50% of DPPH free radicals. In this study, Gracilaria corticata extract of macroalgae collected from the coasts of the port of Lengeh showed more antioxidant activity compared to the coasts of Qeshm. Also, Gracilaria corticata extract extracted with methanol polar solvent belonging to the coasts of Bandar Lengeh, compared to extracts belonging to Qeshm coast showed more antioxidant activity in terms of inhibition of DPPH free radicals and regenerative power. Based on the results of this study, the populations of Gracilaria Corticata on the coasts of Bandar Lengeh can be considered as superior to Qeshm beaches in terms of antioxidant activity, for food applications.