|
|
|
|
تعیین ارزش تغذیه ای ضایعات چای سبز و سیاه در تغذیه نشخوارکنندگان با استفاده از روش آزمایشگاهی تولید گاز
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شکرانی قشلاق نازک ,پایا حمید ,تقی زاده اکبر ,محمدزاده حمید
|
|
منبع
|
محيط زيست جانوري - 1399 - دوره : 12 - شماره : 2 - صفحه:53 -60
|
|
چکیده
|
هدف از انجام تحقیق، تعیین ترکیبات شیمیایی و ترکیبات فنولی ضایعات چای سبز و سیاه و برآورد انرژی قابل متابولیسم و انرژی ویژه شیردهی با استفاده از روش آزمایشگاهی تولید گاز بود. این تحقیق در قالب طرح کامل تصادفی با سه تیمار ضایعات چای سبز، ضایعات چای سیاه و یونجه، اجرا و داده های حاصل با نرم افزار (sas (9/1 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مقادیر پروتئین خام، خاکستر خام، عصاره اتری، دیواره سلولی نامحلول در شوینده خنثی و دیواره سلولی نامحلول در شوینده اسیدی در ضایعات چای سبز به ترتیب: 13/7، 3/7، 2، 44/6 و 31/7 درصد ماده خشک و در ضایعات چای سیاه به ترتیب: 14/8، 4/7، 2/4، 39/6 و 27/1 درصد ماده خشک بود. مقدار کل ترکیبات فنولی و تانن قابل استخراج برای ضایعات چای سبز به ترتیب 20/3 و 18/7 درصد ماده خشک و برای ضایعات چای سیاه 18/7 و 12/7 درصد ماده خشک بود. 96 ساعت پس از انکوباسیون ضایعات چای سیاه بیش ترین و یونجه کم ترین میزان گاز تولیدی را به خود اختصاص دادند (p<0/05). پتانسیل تولید گاز ضایعات چای سبز، سیاه و یونجه به ترتیب 284/2، 294 و 261/9 میلی لیتر گاز به ازای هر گرم ماده خشک به دست آمد. نرخ تولید گاز ضایعات چای سبز، سیاه و یونجه به ترتیب 0/074، 0/074 و 0/072 در ساعت بود. بیش ترین میزان انرژی قابل متابولیسم و انرژی ویژه شیردهی مربوط به ضایعات چای سیاه (به ترتیب 9/45 و 5/77 مگاژول در کیلوگرم ماده خشک) بود. نتایج نشان داد ضایعات چای سبز و سیاه دارای ارزش تغذیه ای بالاتری از یونجه اواخر گل دهی بوده و بنابراین می توان به عنوان بخشی از جیره نشخوارکنندگان از آن استفاده کرد.
|
|
کلیدواژه
|
ضایعات چای سبز و سیاه، ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولی، نشخوارکنندگان
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم دامی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم دامی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم دامی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم دامی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Determination of nutritive values of the green and black tea waste in ruminant nutrition using in vitro gas production technique
|
|
|
|
|
Authors
|
Shokrani Gheshlagh Nazak ,Paya Hamid ,Taghizadeh Akbar ,Mohammadzadeh Hamid
|
|
Abstract
|
The aim of this study was to determine of nutritive value of green and black tea waste, and determination of metabolizable energy (ME) and net energy for lactation (NEL) using in vitro gas production method. The obtained data was completely randomized design was analyzed using SAS procedures. The values of crude protein, crude ash, ether extract, neutral detergent fiber and acid detergent fiber in green tea waste were 13.7, 3.7, 2, 44.6 and 31.7 %DM, also for black tea waste were 14.8, 4.7, 2.4, 39.6 and 27.1 %DM, respectively. The value of total phenol and extractable tannin for green tea waste were 20.3 and 18.7 %DM, and for black tea waste were 18.7 and 12.7 %DM, respectively. After 96 h of incubation, black tea waste and alfalfa had the highest and lowest gas production volume among the test feeds (p<0.05). The gas production potential amounts of the green and black tea waste and alfalfa hay were obtained 284.2, 294 and 261.9 ml/g DM, respectively. Rate of gas production for green and black tea waste and alfalfa hay were 0.074, 0.074 and 0.072 (h1), respectively. Black tea waste had the greatest estimated metabolizable energy and net energy for lactation (9.45 and 5.77 MJ/Kg DM) among feedstuffs. These results indicated that black and green tea waste had a nutritive value higher than last bloom alfalfa and can be used as a part of ruminants ration.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|