اثر کاربرد پسماند کارخانجات آبلیموسازی بر عملکرد و پاسخ‌ های ایمنی جوجه‌ های گوشتی

به‌ منظور جلوگیری از آلودگی‌ های زیست‌ محیطی ناشی از دفع پسماند کارخانجات آبلیموسازی و استفاده بهینه از این پسماند در تغذیه جوجه‌ های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 240 قطعه جوجه گوشتی سویه آربورآکرز با 4 تیمار و 4 تکرار و 15 جوجه در هر تکرار به‌ مدّت 42 روز به اجرا درآمد. جوجه‌ های یک گروه به‌ عنوان گروه شاهد درنظر گرفته شده و با جیره غذایی بر پایه ذرت و سویا، تغذیه شدند. به‌ منظور تغذیه سه گروه دیگر جیره غذایی پایه به‌ ترتیب با 5، 7/5 و 10 درصد تفاله لیمو جایگزین ذرت شد. نتایج نشان‌ داد که استفاده از سطوح 5 و 7/5 درصد تفاله لیمو در مقایسه با گروه شاهد تاثیرمعنی‌ داری بر وزن بدن در هیچ‌ کدام از دوره‌ ها نشان‌ نداد (p>0/05)، هرچند استفاده از سطح 10 درصدی آن به‌ طور معنی‌ داری سبب کاهش وزن بدن در مقایسه با گروه شاهد در دوره‌های 4921 و 491 روزگی گردید (p<0/05). استفاده از سطح 10 درصدی تفاله لیمو افزایش ضریب تبدیل در دوره‌ های 49-21 و 49-1 روزگی را در پی‌ داشت (p<0/05). استفاده از سطح 10 درصدی تفاله لیمو غلظت کلسترول خون را کاهش و تولید آنتی‌ بادی علیه گلبول‌ های قرمز خون گوسفندی در سن 35 و 42 روزگی را افزایش داد (p<0/05). اگرچه سطح هموگلوبین و درصد هماتوکریت تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (p>0/05) ولی مقدار مواد واکنش‌گر با تیوباربیوتیک اسید تحت تاثیر قرار گرفت (p<0/05). به‌ طورکلی استفاده از تفاله لیموترش تا سطح 7/5 درصد جیره بدون تاثیرمعنی‌ دار بر وزن بدن می‌ تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک کند، بنابراین جایگزین مناسبی برای جیره‌های طیور می‌ باشد.

Application of waste lemon plants on performance and improvement of health of broiler chicks

Two hundred and forty Arbor Acres broiler chickens with 4 treatments and 4 replicates for 42 days in order to prevent environmental contamination due to the disposal of waste from the breweries and optimal usage of these wastes in broiler chickens. Chickens of a group were considered as control and fed with corn and soybean diet. In order to feed the other three groups, the base diet was replaced with 5, 7.5 and 10% lemon pulp respectively. The results indicated that the inclusion of 5 and 7.5% lemon pulp in diets had a significant effect on body weight (P>0.05), although the use of its 10% level significantly reduced body weight compared to the control group. Using the 10% level of lemon pulp increased the feed conversion ratio in the periods of 2149 and 149 days (P<0.05). Using the 10 % level of lemon pulp reduced the blood cholesterol concentration and increased the production of antibody against red blood cells of sheep at 35 and 42 days of age (P <0.05). Although hemoglobin level and hematocrit percentage were not influenced by experimental treatments (P>0.05), the amount of reactive substances was affected by thiobarbituric acid (P<0.05). In conclusion, the addition of lemon pulp at 7.5% of the diet without affecting the body weight can stimulate the immune system, which is a good alternative to poultry diets.