|
|
|
|
تعیین غلظت آرسنیک در ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) و ارزیابی خطر مصرف آن در استان کردستان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
تحسینی هادی ,احمدپور محسن
|
|
منبع
|
محيط زيست جانوري - 1398 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:241 -246
|
|
چکیده
|
فلزآرسنیک به عنوان یکی از فلزات سنگین آلاینده اکوسیستم های آبی موجب ایجاد مسمومیت و نگرانی در مصرف ماهی شده است. پژوهش حاضر با هدف بررسی غلظت فلز آرسنیک در بافت کبد و عضله، هم چنین ارتباط آن با وزن و طول چنگالی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) و ارزیابی خطر مصرف آن انجام شد. 60 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان در دو حوضچه پرورش ماهی واقع در شهرستان های سنندج (روستای ننله) و کامیاران (روستای دیوزناو) تهیه گردید (تعداد 30 قطعه از هر حوضچه) و پس از هضم اسیدی نمونه های مذکور، غلظت فلز آرسنیک به وسیله دستگاه جذب اتمی مدل phonix 986 اندازه گیری شد. میانگین غلظت فلز آرسنیک دربافت هایکبدو عضله به ترتیب 28/16 و 15/68 میکروگرم برگرم وزن خشک به دست آمد. تجمع آرسنیک در بافت کبد بیش از بافت عضله مشاهده شد (p<0/05). ارتباط نسبتاً قوی بین غلظت این فلز با طول چنگالی و وزن کل داشت (p<0/01). هم چنین نتایج نشان داد بین حوضچه های شهرستان کامیاران و سنندج از لحاظ غلظت آرسنیک در بافت های مورد مطالعه، تفاوت معنی داری وجود نداشت. با توجه به نتایج محاسبه شاخص خطر برای مصرف روزانه 25 گرم ماهی خطرمصرف وجود دارد و مقدار حداکثر مصرف روزانه مجاز 1/3 گرم برای یک فرد بالغ 70 کیلوگرمی محاسبه گردید. با مقایسه غلظت های اندازه گیری شده این تحقیق با حد مجاز استانداردهای بین‌المللی در بافت عضله مشخص شد، غلظت آرسنیک بیش از استانداردهای usepa، fao و who می باشد.
|
|
کلیدواژه
|
آرسنیک، قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)، کبد، عضله
|
|
آدرس
|
دانشگاه کردستان, دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست, گروه محیط زیست, ایران, دانشگاه مازندران, مرکز پژوهشی حوضه اقلیمی خزر, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Concentration Determination of Arsenic in Rainbow Trout(Oncorhynchus mykiss) and risk assessment in fish farm of Kurdistan province
|
|
|
|
|
Authors
|
Tahsini Hadi ,Ahmadpour Mohsen
|
|
Abstract
|
Arsenic as a heavy metal is pollutant of aquatic ecosystems that caused poisoning and concern for fish consumption. The aim of this study was to evaluate the concentration of arsenic in liver and muscle tissues, also its association with weight and length of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and its risk assessment. 60 rainbow trout species were prepared in two fish farming ponds located in Sanandaj (Nanle Village) and Kamyaran (Divznav Village), (30 pieces of each pond) and after acid digestion of the samples, the concentration of arsenic metal was measured by the Phonix 986 Atomic Adsorption Spectroscopy. The average concentration of arsenic metal in liver and muscle tissues was 28.16 and 15.68 μg/g, obtained. Arsenic accumulation in the liver tissue was more than muscle tissue (P<0.05). A relatively strong correlation was found between the concentration of this metal with density and total weight (p <0.01). Also, the results showed that there was no significant difference between the basins of Kamyaran and Sanandaj in terms of the concentration of arsenic in the studied tissues. According to the calculation results of the risk index for daily consumption of 25 grams of suspected fish, the maximum daily allowable dose of 1.3 grams was calculated for an adult population of 70 kg. By comparing the concentrations measured in this study with the international standards of muscle tissue, the concentration of arsenic is higher than the USEPA, FAO and WHO standards.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|