بررسی تاثیر سطوح تغذیه‌ای اسانس سنبل کوهی(valerian) و مرزن جوش(oregano) بر بیان ژن اینترفرون گاما در جوجه‌های گوشتی

گیاهان دارویی به دلیل خواص چندگانه در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌های دام و طیور به جای آنتی بیوتیک‌ها استفاده زیادی دارد. در این مطالعه تغییرات بیان ژن اینترفرون گاما (ifnγ) با افزودن اسانس گیاهان دارویی سنبل کوهی و مرزن جوش در جیره جوجه‌های گوشتی آرین مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تیمار و 4 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد، آنتی‌بیوتیک، پروبیوتیک و اسانس گیاهان دارویی سنبل کوهی و مرزن جوش در سطوح 200 و 400 میلی‌گرم در کیلوگرم بود. صفات میانگین وزن بدن در 6 هفتگی، میزان خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و میزان بیان ژن ifnγ اندازه‌گیری شد. برای بررسی بیان ژن، پس از استخراج rna از بافت کبد جوجه‌ها، cdna ساخته شد و روش semi-quantitative rt-pcr به کار رفت. برای بررسی تاثیر تیمارهای آزمایشی بر صفات و مقایسه میانگین تیمارها از رویه glm و آزمون دانکن (p<0/05) در نرم افزار 9 sas استفاده شد. نتایج نشان داد که بیان ژن ifnγ در سطوح مختلف تیمارها تفاوت معنی‌داری دارد به طوری‌که در تیمار مرزنجوش(400میلی‌گرم در کیلوگرم)بیش ترین و در تیمارسنبلکوهی (200میلی‌گرم در کیلوگرم) کم ترین میزان بیان مشاهده شد. به طورکلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از مرزن جوش در جیره جوجه‌های گوشتی باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش میزان تلفات می‌شود.