the association of food consumption and nutrient intake‎ with endometriosis risk in iranian women: a case-control study

Abstractbackground: endometriosis, defined as the attendance of endometriallike lesions in extra uterine locations, causes pain, infertility, and reduced quality of life.objective: to evaluate the relationship between food consumption and nutrient intake with risk of endometriosis.materials and methods: of the 156 women approached for the study, 78 women had endometriosis and 78 healthy women were included in the control group. dietary data were collected using a validated 147item semiquantitative food frequency questionnaire (ffq) with the standard serving size. a logistic regression model was used to determine the association of macronutrients and energy intake with the risk of endometriosis.results: in women with higher intake of protein, especially animal protein, monounsaturated fatty acids, soluble and insoluble fiber, oleic acid, eicosapentaenoic acid, and docosahexaenoic acid endometriosis is less common (p< 0.05). high consumption of vegetables, fruits, red meat, yellow vegetables, potatoes, legumes, dairy products, liquid oil, and low intake of fried potatoes was associated with a lower risk of endometriosis (p< 0.05).conclusion: regarding the association of dietary intake on endometriosis risk, counseling about improving the dietary structure can contribute toward the prevention and control of endometriosis.

تأثیر مصرف مواد غذایی و مواد مغذی بر خطر آندومتریوز در زنان ایرانی: یک مطالعه مورد شاهدی

مقدمه: آندومتریوز، به عنوان حضور ضایعات شبه آندومتری در مکان هایی بیرون رحم تعریف شده و باعث درد، ناباروری و کاهش کیفیت زندگی می شود.هدف: بررسی رابطه مصرف غذا و مواد مغذی با خطر ابتلا به آندومتریوز.موارد و روش ها: از 156 زن مورد مطالعه، 78 زن مبتلا به آندومتریوز بودند و 78 زن سالم در گروه کنترل قرار گرفتند. اطلاعات مربوط به رژیم غذایی با استفاده از پرسشنامه استاندارد 147 سوالی Food frequency questionnaire) FFQ) جمع آوری شد. مدل رگرسیون لجستیک برای تعیین ارتباط مواد مغذی و مصرف انرژی با خطر ابتلا به آندومتریوز استفاده شد.نتایج: در خانم هایی که میزان پروتئین بالایی دارند به خصوص پروتئین حیوانی، اسیدهای چرب اشباع نشده، فیبر محلول و نامحلول، اسید اولئیک، ایکوساپنتانوییک اسید دوکوساهگزائنوئیک اسید در آندومتریوز کمتر دیده می شود (05/0p<). مصرف زیاد سبزیجات، میوه ها، گوشت قرمز، سبزیجات زرد، سیب زمینی، حبوبات، لبنیات، روغن مایع و مصرف سیب زمینی سرخ شده با خطر کمتری از آندومتریوز همراه بود (05/0p<). نتیجه گیری: با توجه به ارتباط رژیم غذایی با خطر آندومتریوز، مشاوره در مورد بهبود ساختار رژیم غذایی می تواند در پیشگیری و کنترل آندومتریوز نقش داشته باشد.