بررسی مولکولی مقاومت آنزیمی بتالاکتامازی ژنهای tem ،ctx-m و shv در جدایه‌های اشریشیاکلی جدا شده از نمونه‌های شیرینی سنتی یزد

زمینه و هدف: قابلیت بالای آلوده شدن مواد اولیه شیرینی به باکتری اشریشیا کلی، تنوع شیرینی ها و تفاوت قابل توجه در سطح بهداشتی محل تولید و عرضه موجب شد تا این پژوهش به منظور بررسی فراوانی سویه های مولد بتالاکتامازهای وسیع الطیف در اشریشیاکلیو ژن های shv، tem و ctxm انجام شود.روش بررسی: در این مطالعه ی توصیفی مقطعی تعداد 150 نمونه شیرینی از کارگاه های سنتی شیرینی پزی یزد جمع آوری گردید. پس از شناسایی جدایه های اشریشیاکلی با استفاده از تست های استاندارد بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی، آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی طبق دستورالعمل clsi انجام گردید. جدایه های مولد esbl طی روش دیسک ترکیبی بر روی محیط مولر هینتون آگار شناسایی شدند و سپس تمامی جدایه ها با استفاده از روش pcr برای وجود ژن هایshv ، tem و ctxm مورد ارزیابی قرار گرفتند.یافته ها: در مجموع(30 جدایه؛ 20%) اشریشیاکلی به دست آمد. نتایج آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی نشان داد که بیشترین و کمترین مقاومت آنتی بیوتیکی مربوط به کلرامفنیکل(22 جدایه؛ 3/73%) و ایمی پنم(8 جدایه؛ 26/7%) بود. نتایج آزمون تست دیسک ترکیبی نشان داد که تنها 9 جدایه مولد esbl بودند. آنالیز مولکولی مشخص کرد که به ترتیب 2، 4 و 3 جدایه برای وجود ژن های tem، shv و ctxm مثبت بودند.نتیجه گیری: فراوانی حضور جدایه های مقاوم به آنتی بیوتیک در شیرینی های سنتی یزد در این بررسی، این مهم را خاطر نشان می کند که اقدامات نظارتی و کنترلی بیشتری در تهیه و توزیع شیرینی ها نیاز می باشد.

Molecular Analysis of Broad Spectrum Beta-Lactams Resistance Genes TEM, CTX-M and SHV in Escherichia coli Isolates from Traditional Pastry Samples in Yazd

Background and Aim: The variety of sweets along with significant difference level of hygiene in the production, supplies and high potential contamination of sweets ingredients with Escherichia coli, led to investigate the frequency of broadspectrum beta lactamase strains of E. coli in sweets and determine the presence of SHV, TEM and CTXM genes.Material and methods: In this descriptive crosssectional study, 150 confectionery samples were collected from traditional confectionery workshops in Yazd. Detection of E. coli strains was carried out by standard biochemical tests and antibiotic susceptibility test was performed using CLSI guidelines. Via combined ESBL disk method on the muller hinton agar medium producing strains were identified. All the ESBL producing strains were evaluated using the PCR test for the existence of SHV, TEM and CTXM genes.Results: In 30 isolates, (20%) E.coli was obtained. The results of antibiotic susceptibility test showed that the highest and the lowest antibiotic resistance was related to chloramphenicol l (22 isolates, 73.3%) and Imipenem (8 isolates, 26.6%). The results of the combined disk test was showed that only 9 isolates produced ESBL. The molecular analysis on considered genes indicated that 2, 4 and 3 isolates were positive for presence of TEM, SHV, and CTXM genes, respectively.Conclusion: The prevalence of antibioticresistant isolates in traditional Yazd sweets in this study highlights the importance of more observing and control measures in the preparation and distribution of sweets.