ارزیابی اثر زنجیره تامین کارآفرینانه و توسعه محصول جدید بر عملکرد شرکت‌ها: مطالعه موردی صنعت نوشیدنی

چرخه عمر کوتاه محصولات، تغییر نیازهای مشتریان و تغییر قوانین باعث شده شرکت ها همزمان در دو بعد توسعه محصول جدید و زنجیره تامین به فعالیت بپردازند. موضوع این پژوهش شناسایی و ارزیابی مولفه‌های موثر زنجیره تامین کارآفرینانه و توسعه محصول جدید بر عملکرد شرکت می‌باشد. بازه زمانی تحقیق سال 1392 و سه ماهه اول 1393 بوده و قلمرو مکانی صنایع نوشیدنی شهر تهران است. جمع‌آوری اطلاعات از طریق مصاحبه نیمه ساختاریافته و پرسشنامه انجام شد و بر اساس روش نمونه­گیری تصادفی ساده و با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه تعیین گردید. به‌منظور بررسی روایی از روایی همگرا و روایی واگرا استفاده شد و همچنین پایایی پرسشنامه به‌وسیله روش ضرایب بار عاملی به‌همراه آلفای کرونباخ بررسی گردید. آزمون فرضیات از الگوی معادلات ساختاری با نرم‌افزار اسمارت پی ال اس انجام شد. نتایج نشان می‌دهد که مولفه‌های زنجیره تامین کارآفرینانه با شدت 334/0 و توسعه محصول جدید با شدت 388/0 عملکرد شرکت­ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. سه مولفه رشد، مشارکت مشتریان و مشارکت تامین‌کنندگان در زنجیره تامین کارآفرینانه و سه مولفه ویژگی‌ های ذائقه‌ای محصول، سلامت و بهداشت  و تنوع و نوآوری در توسعه محصول جدید، عملکرد شرکت ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد.