بررسی تجربی عملکرد خشک‌کن خورشیدی سبزیجات با گرمادهی غیرمستقیم نانوسیال

در این تحقیق، یک خشک‌کن خورشیدی جریان غیر مستقیم سبزیجات با گرما دهی غیرمستقیم توسط نانوسیال به‌صورت تجربی مورد آزمایش قرار گرفته است. سیستم شامل گردآورنده خورشیدی صفحه تخت با سیال واسطه نانوسیال آب-آهن بوده و ماده خشک‌شونده سبزی نعنا و زمان آزمایش نیز تابستان و پاییز 1400 در دانشگاه پیام نور در آغاجاری در جنوب ایران بوده است. بررسی ها نشان داد که متوسط بازدهی گردآورنده مورد استفاده 44/3% و متوسط بازده گرمایی خشک‌کن 26/1 % است.  همچنین در مقایسه با تحقیقات پیشین بازدهی قابل قبولی را برای خشک کن با گرمادهی غیر مستقیم ارائه می دهد. شرایط آب هوایی شامل دما، رطوبت و تابش خورشید مورد ارزیابی قرار گرفت. با توجه به داده ها مشخص شد که تاثیر رطوبت و سرعت باد به دلیل عدم تغییرات زیادو ضریب همبستگی پیرسون نزدیک به 0/3، اندک بوده است. ولی در خصوص دمای هوا و تابش خورشیدی با افزایش دما و تابش مراحل خشک شدن در زمان کمتری اتفاق می افتد به گونه ای که رطوبت تعادلی در حدود 5 ساعت به کمتر از 10% می رسد و باعث می شود که کارایی خشک کن به حدود %29 برسد.

experimental study of solar drying performance of vegetables with indirect nanofluid heating

in this research, an indirect flow solar dryer of vegetables with indirect heating of nanofluid has been experimentally tested. thesystem consists of a flat plate solar collector with a water-iron nanofluid working fluid and the dried material is mint vegetable. thetime of the experiment was the summer and fall of 1400 at payam noor university in aghajari in the south of iran. the studiesshowed that the average efficiency of the collector used is 44.3% and the average thermal efficiency of the dryer is 26.1%. also, theresults obtained from this study in comparison with previous researches provide an acceptable performance in terms of efficiency fordryers with indirect heating. weather conditions including temperature, humidity and solar radiation were evaluated. according tothe data, it was found that the influence of humidity and wind speed was small due to the lack of significant changes and thecorrelation coefficient was close to 0.3. but in terms of air temperature and solar radiation, with increasing temperature andradiation, the drying stages take place in less time, so that the equilibrium humidity reaches less than 10% in about 5 hours andcauses t the dryer efficiency reaches about 29%.