an investigation on the effect of adding different levels of molasses on the silage quality of pistachio (pistachio vera) by product and wheat straw mixture silages

The objective of this study was to investigate the effects of adding different levels of molasses (1-5%) on the silage quality, in vitro methane production and in vitro organic matter digestibility (ivomd) of pista-chio (pistachio vera) by-product and wheat straw mixture silages. for this purpose, silages were prepared with pistachio by-product (85%) and wheat straw (15%) without molasses (control group), and with addition of molasses from 1% to 5% (treatment groups). all the treatments consisted of five replicate silos, and they were prepared in 1.5 l glass jar silos. while silage ph and acetic acid values decreased with addition of molasses levels (p<0.05), silage lactic acid values increased (p<0.05). butyric and propionic acid were not detected in any of the silages. addition of all levels of molasses increased in vitro methane production, ivomd and metabolizable energy (me) values (p<0.05). as a result, fresh pistachio by-product can be ensiled with addition of wheat straw and molasses to produce good quality silage. it can be concluded that this by product can be ensiled well and used as a roughage source with mixture of other roughage sources for animal nutrition in the regions where fresh pistachio by product is available.

مطالعه اثر افزودن سطوح مختلف ملاس روی کیفیت سیلو‌های ضایعات پسته (Pistachio vera) و مخلوط کاه گندم

هدف از این مطالعه، بررسی اثر افزودن سطوح مختلف ملاس (1 تا 5 درصد) روی کیفیت سیلو، تولید آزمایشگاهی متان و قابلیت هضم آزمایشگاهی ماده آلی (IVOMD) سیلوهای ضایعات پسته (Pistachio vera) و مخلوط کاه گندم بود. بدین منظور سیلوها با ضایعات پسته (85 درصد) و کاه گندم (15 درصد) بدون ملاس (گروه شاهد) و با افزودن ملاس از 1 تا 5 درصد (گروه­های تیمار) تهیه گردیدند. همه این تیمارها شامل پنج تکرار بوده و در ظروق 5/1 لیتری تهیه می­شدند. علی­رغم اینکه pH سیلاژ و مقدار اسید استیک با افزودن سطوح مختلف ملاس کاهش یافت (05/0>P) ولی مقدار اسید لاکتیک سیلو افزایش نشان داد (05/0>P). در هیچکدام از سیلوها اسید بوتریک و اسید پروپیونیک مشاهده نشد. افزودن ملاس در همه سطوح منجر به افزایش تولید آزمایشگاهی متان، IVOMD و مقدار انرژی قابل متابولیسم شد (05/0>P). بنابراین ضایعات تازه پسته را می­توان با افزودن کاه گندم و ملاس برای تولید سیلوی با کیفیت خوب به کار گرفت. بنابراین می­توان نتیجه گرفت که این ضایعات می­توانند به خوبی سیلو شده و به عنوان یک منبع علوفه­ای با مخلوط سایر منابع علوفه در تغذیه حیوان در مناطقی که ضایعات تازه پسته یافت می­شوند، به کار گرفته شوند.