dry matter intake, milk yield and milk fatty acid composition of dairy cows fed raw or microwave irradiated safflower seed as a substitution to cottonseed

The present study was conducted to evaluate the effects of using raw or microwave irradiated safflower seed on dry matter intake, milk production and composition, milk fatty acid profile, blood parameters, and nutrient apparent digestibility in early lactation cows. nine multiparous holstein cows at early lactation were randomly assigned to one of three treatments based on 3 × 3 balanced latin square design. dietary treatments included whole linted cottonseed (control), 40 g/kg dm raw safflower seed (rss), and 40 g/kg dm microwave irradiated safflower seed (mss). results showed no significant effect of dietary treatments on milk production, milk fat, protein, and lactose content, and dry matter intake. feeding rss and mss diets increased milk long chain fatty acids, c18:1 trans, c18:2, and polyunsaturated fatty acid concentrations, while milk c16 fatty acid (p<0.05) decreased. the cis9, trans11 conjugated linoleic acid (cla) concentration tended to be higher in cows fed mss diet. it was concluded that there are no negative impacts of raw and microwave irradiated safflower seed supplementation on lactation performance, while milk quality was meliorated by increasing unsaturated fatty acid concentrations.

ماده خشک مصرفی، تولید شیر و ترکیب اسیدهای چرب شیر گاوهای شیری تغذیه شده با جیره غذایی حاوی پنبه دانه و جایگزین آن با دانه گلرنگ خام و مایکروویو شده

تحقیق حاضر جهت بررسی تأثیر افزودن دانه گلرنگ خام و مایکروویو شده بر میزان ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر، ترکیب اسیدهای چرب شیر، پارمترهای خونی و قابلیت هضم ظاهری در گاوهای تازه‌زا انجام شد. 9 رأس گاو شیری تازه‌زا و چند شکم زایش به ­صورت تصادفی یکی از سه جیره آزمایشی را در قالب طرح مربع لاتین 3 × 3 دریافت کردند. جیره­های آزمایشی شامل جیره حاوی پنبه دانه (جیره شاهد)، جیره حاوی دانه گلرنگ خام به میزان 40 گرم در کیوگرم ماده خشک جیره (جایگزین شده با پنبه دانه) و جیره حاوی دانه گلرنگ مایکروویو شده به میزان 40 گرم در کیوگرم ماده خشک جیره (جایگزین شده با پنبه‌ دانه) بود. نتایج حاصل نشانگر عدم تأثیر معنی­دار اضافه کردن دانه گلرنگ خام و مایکروویو شده بر تولید، چربی، پروتئین و لاکتوز شیر بود. افزودن دانه گلرنگ خام و مایکروویو شده میزان اسیدهای چرب بلند زنجیر، اسید چرب 18 کربنه با یک پیوند دوگانه ترانس، اسیدهای چرب 18 کربنه با دو پیوند دوگانه و اسیدهای چرب با چندین پیوند دوگانه را افزایش و میزان اسید چرب 16 کربنه را کاهش داد (0.05>P). میزان اسید چرب لینولئیک کونژوگه سیس 9– ترانس 11 شیر تولیدی در اثر تغذیه دانه گلرنگ مایکروویو شده تمایل به افزایش نشان داد. در کل نتایج نشان دادند که مصرف دانه گلرنگ خام و مایکروویو شده تأثیر منفی بر راندمان تولید شیر نداشته و در مقابل توانسته کیفیت شیر تولیدی را با افزایش اسیدهای چرب غیر اشباع بهبود بخشد.