a review on the lactic acid bacteria probiotic in the control of coccidiosis, campylobacteriosis, and salmonellosis in broiler chickens

Roles of probiotic microorganisms in digestive physiology are contributed to enhancing animals health and reducing the incidence of gastrointestinal diseases. banning the use of antibiotics as growth promoters in poultry in many countries has been contributed to the increasing use of probiotics because long-term use of antibiotics causes antibiotic resistance of pathogenic bacteria in poultry and subsequently in the man, the vaccines are also costly. salmonellosis, campylobacteriosis and coccidiosis infections are the most common intestinal diseases in the poultry industry. the pathogens causing these diseases are salmonella enteritidis, campylobacter jejuni, and eimeria tenella, respectively. probiotics are able to control these diseases. certainly, controlling the causes of these disease outbreaks will promote the public health. on the other hand, the probiotics increase bird resistance against the invasion of eimeria that may lead to protect against coccidiosis. this review deals to the potential of lactic acid probiotic bacteria to control coccidiosis, campylobacteriosis and salmonellosis.

نقش باکتری های پروبیوتیکی اسید لاکتیکی در کنترل کوکسیدیوز، کمپیلوباکتریوزیس و سالمونلوز در جوجه های گوشتی

نقش میکروارگانیسم­ های پروبیوتیکی در فیزیولوژی گوارش کمک به افزایش سلامت حیوانات و کاهش بروز بیماری­ های دستگاه گوارش است. ممنوعیت استفاده از آنتی­بیوتیک­ ها به عنوان محرک رشد در صنعت پرورش جوجه گوشتی در بسیاری از کشورها  منجر به افزایش استفاده از پروبیوتیک ­ها در این صنعت گردیده است، زیرا استفاده طولانی مدت از آنتی­بیوتیک ­ها باعث مقاومت آنتی­بیوتیکی باکتری ­های بیماری­زا در طیور و پس از آن در انسان می ­شود. عفونت­ های سالمونلوز، کمپیلوباکتریوزیس و کوکسیدیوزیس از جمله شایع ­ترین بیماری ­های روده ­ای در صنعت طیور می­ باشند. پاتوژن­ های عامل این بیماری­ ها به ترتیب عبارتند از: Salmonella enteritidis،Salmonella typhimurium ،Campylobacter jejuni و Eimeria tenella. پروبیوتیک ­ها قادر به کنترل این بیماری­ ها هستند. مطمئناً، کنترل عوامل شیوع این بیماری­ ها سلامت عمومی جامعه را بهبود می­ بخشد. از سوی دیگر، پروبیوتیک ­ها منجر به افزایش مقاومت پرنده در زمان مواجهه با Eimeria می­گردند که ممکن است منجر به محافظت از پرنده در برابر کوکسیدیوز شود. این بررسی به پتانسیل کارایی باکتری پروبیوتیک اسید لاکتیک را بر روی کنترل پاتوژن ­های عامل کوکسیدیوز، کمپیلوباکتریوزیس و سالمونلوز می­پردازد.