chemical composition and in vitro and in vivo digestibility of tea waste in sheep

Tea processing includes several stages and in three of them namely drying, fibermat and screening some of the product is wasted. in this study, 25 percent of the tea processing plants in iran were selected. three samples were taken from each plant and analyzed for chemical composition and in vitro and in vivo digestibility and voluntary feed intake. results showed that crude protein (cp) content of different tea by-products including drying, fiber-mat and screening were 198, 193 and 194 g/kg dry matter (dm), respectively, with-out significant difference among them. concentration of ash were 64.0, 62.0 and 56.0 g/kg dm for drying, fibermat and screening respectively which was significantly (p<0.05) the lowest in screening. the content of k, ca, p, mg and na were 16.2, 4.2, 2.5, 2.2 and 0.73 g/kg dm, respectively, without significant difference among the samples. the mean values for in vitro digestibility coefficient of dm, organic matter (om), om/dm and gross energy of the tea wastes were 0.48, 0.44, 0.42 and 0.42, respectively. inclusion of tea waste in the diet significantly (p<0.05) reduced in vivo digestibility coefficient of cp and neutral detergent fiber (ndf). the digestible energy was 10.0 mj/kg which were not significantly different among the three types of tea waste. inclusion of 80 g/kg dm tea waste in the diet significantly (p<0.05) reduced voluntary feed intake. tea waste can be included in the diet of ruminants but its level should be limited due to presence of anti-nutritional factors.

تعیین ترکیبات شیمیایی و قابلیت هضم برون تنی و درون تنی ضایعات چای در گوسفند

فراوری چای شامل چند مرحله است که در سه مرحله شامل، خشک کردن،  فایبرمات و غربال ضایعاتی بر جای می­ماند. در این تحقیق بیست و پنج درصد از کل کارخانجات چای خشک­کنی انتخاب شدند. تعداد سه نمونه جداگانه از هر کارخانه تهیه شده و مورد تجزیه شیمیایی و تعیین قابلیت هضم برون­تنی و درون­تنی و مصرف اختیاری قرار گرفتند. نتایج نشان داد که پروتئین خام ضایعات چای در مراحل خشک کردن،  فایبرمات و غربال به ترتیب 198، 193 و 194 گرم در کیلوگرم بود و اختلاف بین آنها معنی­دار نبود. تراکم خاکستر خام در سه مرحله خشک کردن،  فایبرمات و غربال به ترتیب 64.0، 62.0 و 56.0 گرم در کیلوگرم بود که خاکستر در نمونه غربال به طور معنی­داری کمتر بود (0.05>P). مقادیر پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و سدیم برای ضایعات چای در سه مرحله ذکر شده به ترتیب 16.2، 4.2، 2.5، 2.2 و 0.73 گرم در کیلوگرم بود که اختلاف بین آنها معنی­دار نبود. میانگین ضریب قابلیت هضم برون­تنی برای DM، OM، OM/DM و GE برای ضایعات چای سه مرحله خشک کردن،  فایبرمات و غربال به ترتیب 0.48، 0.44، 0.42 و 0.42 بود. نتایج آزمایشات قابلیت هضم درون­تنی نشان­دهنده روند کاهشی در ضرایب قابلیت هضم DM، OM، OM/DM و GE با افزایش سطوح ضایعات چای در جیره بود و کاهش در ضرایب قابلیت هضم برای CP و NDF معنی­دار (0.05>P) بود. میانگین انرژی قابل هضم ضایعات چای 0.10 مگاژول در کیلوگرم بود و از این جهت بین سه نمونه ضایعات چای اختلاف معنی­داری وجود نداشت. سطح 0.80 گرم در کیلوگرم ضایعات چای در جیره مصرف اختیاری خوراک را به طور معنی­داری (0.05>P) کاهش داد. ضایعات چای می­تواند بخشی از جیره دام­های نشخوار­کننده را شامل شود ولی سطح آن به واسطه وجود مواد بازدارنده باید محدود گردد.