effects of starter diet feed particle and crumble size on performance, carcass characteristics and small intestinal histomorphology in broiler chicks

This study was conducted to assess the effects of feed particle size (fpz) and crumble size (cz) of starter diet on growth performance parameters, carcass characteristics, and small intestinal histomorphology in broiler chicks. three hundred and sixty male ross 308 chicks were randomly distributed in a completely randomized design with 3 ´ 2 factorial arrangement consist of three screened fpzs (500, 1000 and 1500 µm) and two czs (1.5 and 2.5 mm). each treatment included six replicates (10 broiler chicks per cage) and chicks were reared in the cage from 0-10 d of age. the results indicate that neither main factors nor interaction between fpz and cz had any significant effect on body weight (bw) and european production efficiency factor (epef) at 10 d. however, a significant interaction effect (p<0.05) between fpz and cz were observed for feed intake (fi), feed conversion ratio (fcr) and feed efficiency (fe). fpz had a significant effect (p<0.05) on gizzard relative weight. increasing fpz significantly (p<0.05) increased gizzard relative weight. both fpz of 1500 µm and cz of 2.5 mm numerically caused fi reduction, improved fcr, fe, increased eepf and reduced abdominal fat weight. the cz had significant (p<0.05) effect on relative gizzard muscular thickness. as the cz increased, the relative gizzard muscular thickness significantly (p<0.05) decreased. the effect of cz on villous high (vh) of ileum was significant (p<0.05). indeed, as the cz increased, the vh of ileum significantly decreased (p<0.05). a significant interaction (p<0.05) between fpz and cz was seen in fi, fcr, fe, gizzard relative weight and relative gizzard muscular thickness, absolute fat weight of gizzard. in the diet made from the fpz of 1500 µm and cz of 1.5 mm fi significantly (p<0.05) reduced, fe and fcr significantly (p<0.05) improved. in conclusion, birds fed coarsely fpz (1500 µm) and smaller cz (1.5 mm) diet showed better fcr and fe which was due to enhanced gizzard development and intestinal histomorphology parameters.

اثرات اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل جیره‌های آغازین بر صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و بافت‌ شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی

این مطالعه جهت بررسی اثرات اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل جیره‌های آغازین بر صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و بافت ­شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. 360 قطعه جوجه نر گوشتی سویه راس 308 به طور کاملاً تصادفی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2 × 3 پخش شدند که شامل سه اندازه ذرات خوراک غربال شده (500، 1000، 1500 میکرومتر) و دو اندازه کرامبل (5/1 و 5/2 میلی‌متر) بود. هر تیمار شامل 6 تکرار (10 پرنده در هر قفس) بود و جوجه‌ها از سن 100 روزگی در قفس پرورش یافتند. نتایج این آزمایش نشان داد که نه تنها اثرات اصلی بلکه اثرات متقابل بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل هیچگونه تأثیر معنی‌داری بر وزن بدن و شاخص تولید جوجه‌های گوشتی در سن 10 روزگی نداشت. با این وجود، اثرات متقابل معنی‌داری (0.05˂P) بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل برای خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک مشاهده شد. اندازه ذرات خوراک تأثیر معنی‌داری (0.05˂P) بر وزن نسبی سنگدان داشت. افزایش اندازه ذرات خوراک به طور معنی‌دار (0.05˂P) وزن نسبی سنگدان را افزایش داد. اندازه ذرات خوراک 1500 میکرومتر و هم اندازه کرامبل 2.5 میلی‌متر به طور عددی منجر به کاهش خوراک مصرفی، بهبود ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک، افزایش شاخص تولید و کاهش وزن چربی محوطه شکمی گردید. اندازه کرامبل تأثیر معنی‌داری (0.05˂P) بر ضخامت نسبی عضله سنگدان داشت. هرچه اندازه کرامبل افزایش یافت، ضخامت نسبی عضله سنگدان به طور معنی‌داری (0.05˂P) کاهش یافت. تاثیر اندازه کرامبل بر افزایش ارتفاع پرز ایلئوم معنی‌دار بود (0.05˂P). در واقع، با افزایش اندازه کرامبل ارتفاع پرز ایلئوم به طور معنی‌دار (0.05˂P) کاهش یافت. اثر متقابل معنی‌داری (0.05˂P) بین اندازه ذرات خوراک و اندازه کرامبل برای خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص تولید و وزن نسبی سنگدان، ضخامت نسبی عضله سنگدان و وزن چربی سنگدان مشاهده شد. در جیره‌های ساخته شده با اندازه ذرات خوراک 1500 میکرومتر و اندازه کرامبل 1.5 میلی‌متر به طور معنی‌داری (0.05˂P) خوراک مصرفی کاهش و ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک افزایش یافت. در نتیجه، مشاهده شد که پرندگانی که از جیره با اندازه ذرات خوراک درشت‌‌تر (1500 میکرومتر) و اندازه کرامبل ریزتر (1.5 میلی‌متر) تغذیه کردند، ضریب تبدیل غذایی و بازده خوراک بهتری داشتند که به دلیل بهبود توسعه سنگدان و فراسنجه‌های بافت­شناسی روده کوچک بود.