evaluation of carob (ceratonia siliqua) and honey locust (gleditsia triacanthos) pods as a feed for sheep

Iranian journal of applied animal science (2018) 8(2), 247-256 247 evaluation of carob (ceratonia siliqua) and honey locust (gleditsia triacanthos) pods as a feed for sheep introduction the productivity of ruminant species in the most part of algeria is limited by the low level energy and protein in-take due to the lowest production of high quality forage especially during the summer season. barley grain is the major source of supplemental feeding during the dry as well as reproductive seasons. however, prices of barley grain increased significantly due to substantial increase in inter-national market price which put economical pressure on livestock owners. in addition, the area was under relatively long dry period which seriously impacted the production of range- land forge and increased the burden on livestock owners (obeidata et al. 2011). pods of several legume trees have been included in livestock diets in many parts of the world during critical periods of the year when quality and quantity of forages are restricted (barakat et al. 2013). among these, carob pods seem to be promising as a non- the nutritive value of ceratonia siliqua and gleditsia triacanthos pods was determined on the basis of their chemical composition, in vitro gas production and rumen fermentation end-products. medicago sativa was used as a reference feed material. the studied samples showed differences in chemical composition and phenolic compounds. crude protein (cp) content was particulary low (80 g/kg dm) in carob and higher in medicago sativa and g. triacanthos pods with (159.79 and 121.56 g/kg dm, respectively). inclusion of polyethylene glycol (peg) in fermentation medium results in a significant increase (p<0.05) of gas produc-tion in ceratonia siliqua and gleditsia triacanthos and no effect was observed with m. sativa. the highest values of gas production were observed for c. siliqua and g. triacanthos, whereas medicago sativa had significantly low values. the highest asymptotic gas production was observed in ceratonia siliqua and gleditsia triacanthos (296.80 and 289.55 ml g^-1 dm, respectively), whereas medicago sativa recorded the lowest value (243.64 ml g^-1 dm). the concentration of acetate differentiated two groups: medicago sativa and gleditsia triacanthos (86.58 and 66.32% respectively), while the fermentation of ceratonia siliqua resulted in a lower acetate concentration (59.84%). although there were noticeable differences among the three studied samples, ceratonia siliqua and gleditsia triacanthos pods showed better nutritional quality, indicating that they could be considered promising and interesting sources of feed for sheep during the dry season or as supplement to low quality diets.

ارزیابی غلاف‌های کاهو (Ceratonia siliqua) و اقاقیای عسلی (Gleditsia triacanthos) به عنوان یک خوراک در گوسفند

ارزش غذایی غلاف­های Ceratonia siliqua و Gledistia triacanthos از جنبه ترکیب شیمیایی، تولید گاز آزمایشگاهی و محصولات نهایی تخمیر شکمبه­ای مورد مطالعه قرار گرفت. Medicago sativa به عنوان ماده خوراکی مرجع مورد استفاده واقع شد. نمونه­های مطالعه شده تفاوت­هایی در ترکیب شیمیایی و ترکیبات فنولی نشان دادند. به طور مشخص محتوای پروتئین خام (CP) در کاهو پایین بوده (80 گرم در هر کیلوگرم ماده خشک) و بالاتر از Medicago sativa و غلاف G. triacanthos بوده (به ترتیب 79/159 و 56/121 گرم در هر کیلوگرم ماده خشک) است. وارد کردن پلی­اتیلن گلیکول (PEG) در محیط کشت منجر به افزایش معنی­دار (05/0>P) تولید گاز در Ceratonia siliqua و Gledistia triacanthos گردیده ولی تأثیری بر M. sativa مشاهده نگردید. بالاترین مقدار تولید گاز در C. siliqua و G. triacanthos مشاهده گردید ولی مقدار مزبور در Medicago sativa به صورت معنی­داری پایین بود. بیشترین تولید گاز در Ceratonia siliqua و Gledistia triacanthos (به ترتیب 80/96 و 55/289 میلی­لیتر گاز به ازای هر گرم ماده خشک) مشاهده شده ولی Medicago sativa پایین­ترین مقدار را نشان داد (64/243 میلی­لیتر گاز به ازای هر گرم ماده خشک). از نظر غلظت استات، دو گروه متفاوت دیده شد: Medicago sativa و Gledistia triacanthos (به ترتیب 58/86 و 32/66 درصد) در یک گروه قرار گرفته ولی تخمیر Ceratonia siliqua منجر به تولید غلظت پایین­تر استات (84/59 درصد) گردید. علی­رغم وجود تفاوت­های قابل توجه بین سه نمونه مطالعه شده، غلاف­های Ceratonia siliqua و Gledistia triacanthos کیفیت تغذیه­ای بهتری نشان دادند. این موضوع حاکی از آن است که این دو را می­توان به عنوان منابع خوراک برای گوسفندها در طی فصول خشکسالی یا به عنوان مکمل جیره­های با کیفیت پایین استفاده نمود.