آلودگی انگلی سبزی های مصرفی استان گلستان (سال 1391)

زمینه و هدف: طغیان بیماری های انگلی در انسان می تواند در اغلب کشورهای درحال توسعه وتوسعه یافته، در اثر مصرف سبزی های خام اتفاق افتد. هدف از این بررسی، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیحات خوراکی مصرفی در استان گلستان بود. روش بررسی: این مطالعه مقطعی در سال 1391 به مدت 6 ماه در شهرهای مختلف استان گلستان انجام شد. نمونه های سبزی درسطح شهر به صورت تصادفی انتخاب و تعداد 100 نمونه از 4 نوع سبزی(جعفری، کاهو، تربچه و شاهی) جمع آوری شد. هریک از نمونه ها بعد از طی مراحل شست شو، سانتریفوژ و تهیه رسوب، از نظر آلودگی های انگلی کرمی و تک یاخته ای مورد بررسی قرار گرفتند. یافته ها: از 100 نمونه مورد بررسی، 37 موردآلودگی(37%) مشاهده شدکه30مورد(1/81%) مربوط به کرم هاو7 مورد(9/18%) مربوط به تک یاخته ها بود. از نظر نوع سبزی بیشترین آلودگی در جعفری (9/37%) وکمترین آلودگی در تربچه(0/12%) مشاهده شد. بیشترین آلودگی مربوط به لاروهای آزادزی(6/58%) وکمترین آلودگی مربوط به تخم هیمنولپیس نانا(1/5%) بود. نتیجه گیری: با توجه به یافته ها، سبزی های مصرفی استان گلستان یک خطر بالقوه جهت آلودگی انسان به بعضی عفونت های انگلی به شمار می روند. واژه های کلیدی: سبزی، انگل، عفونت های انگلی، استان گلستان