بررسی اثر محدودیت متیونین بر بیان ژن Igf-1 در عضله سینه بلدرچین ژاپنی

در مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر محدودیت متیونین بر بیان ژن igf-1 در عضله سینه بلدرچین ژاپنی از تعداد 200 قطعه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. این پرندگان بر مبنای نوع جیره مورد استفاده به طور تصادفی به دوگروه شامل جیره محتوی مکمل متیونین و جیره بدون مکمل متیونین تقسیم شدند. میزان بیان ژن igf-1 در عضله سینه بلدرچین ژاپنی در 24 روزگی با استفاده از تکنیک real time pcr اندازه گیری شد. همچنین در این سن وزن بدن و صفات مختلف استخوان های ران، درشت نی و بازو برای پرندگان فوق اندازه گیری و ثبت شدند. نتایج نشان داد که بیان ژن igf-1با حذف مکمل متیونین از جیره غذایی بلدرچین ها به طور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد (05/0p < ). به طوری که میزان بیان این ژن در عضله سینه پرندگانی که از جیره فاقد مکمل متیونین استفاده کرده بودند سه برابر بیشتر از میزان آن در گروهی بود که مکمل متیونین را دریافت کرده بودند. لازم به ذکر است که حذف مکمل متیونین موجب کاهش وزن بدن گردید، اما اثر معنی داری بر رشد استخوان ها در سن مورد بررسی نداشت. نتایج حاصل از تحقیق نشان می دهد با اینکه حذف مکمل متیونین از جیره غذایی موجب افزایش میزان بیان ژن igf-1 می گردد اما کاهش وزن را به دنبال دارد. بنابراین رشد بدن تنها متاثر از میزان بیان ژن igf-1 نمی باشد.