تاثیر جایگزینی Dl متیونین با L متیونین و سطوح مختلف پروتئین جیره بر بیان ژن میوستاتین در بلدرچین ژاپنی

هدف: میوستاتین یا فاکتور 8 موثر بر رشد و تمایز، از سلول‌های ماهیچه‌ای تولید می‌شود و به عنوان یک تنظیم‌کننده منفی در رشد و توسعه توده ماهیچه اسکلتی عمل می‌کند و طی فرایندی به نام میوژنسیز باعث مهار رشد عضلات می‌شود. این تحقیق به منظور ارزیابی تاثیر جایگزینی dl متیونین با lمتیونین و همچنین اثرات سطوح مختلف پروتئین جیره، بر بیان ژن میوستاتین در بلدرچین ژاپنی انجام گرفت.مواد و روش ها: به صورت فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار انجام شد. تیمارها شامل جایگزین dl متیونین با l متیونین و سطوح مختلف پروتئین (24% و 20%) بودند. پس از 35 روز تغذیه و نگهداری، از بافت سینه قطعه کوچکی نمونه‌گیری شد و فورا به آزمایشگاه منتقل گردید. میزان بیان ژن میوستاتین در بافت سینه بلدرچین ژاپنی با استفاده از تکنیک real time pcr اندازه گیری شد. در این روش ژن بتااکتین به عنوان ژن خانه دار (کنترل داخلی) جهت نرمال نمودن داده‌ها استفاده شد. نتایج: نتایج این تحقیق نشان داد که جایگزینی dl متیونین با l متیونین در جیره بلدرچین‌ها اثر معنی‌داری بر بیان ژن میوستاتین نداشته است. همچنین نشان داده شد که کاهش پروتئین جیره از 24 به 20 درصد منجر به افزایش معنی‌دار میزان بیان ژن میوستاتین می‌شود (0.01>p). نتیجه گیری: بنابراین می‌توان dl متیونین را با l متیونین در جیره جایگزین نمود و سطح مناسب پروتئین جیره بلدرچین ژاپنی 24 درصد می باشد.