بررسی فعالیت های آنتی اکسیدانی و آنتی همولیتیک عصاره الکلی برگ گیاه کرفس سفید ( haussknechtia elymatica )

مقدمه: اثرات زیان بخش رادیکالهای آزاد بر بدن را میتوان با یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها کاهش داد. در اینتحقیق برای اولین بار فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی همولیتیکی برگ گیاه کرفس سفید، یکی از گونه های خانواده چتریان،مطالعه گردید.روش کار: نمونه ها از مناطق کوهستانی شهرستان یاسوج جمع آوری شدند. عصاره اتانولی برگ با روش خیساندن تهیهگردید. ترکیبات فیتوشیمیایی با دستگاه gc/ms سنجیده شد. محتوای ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی عصاره به ترتیببا روش های فولینسیوکالتئو و رنگ سنجی اندازه گیری شدند. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره با روشهای (frap: ferric reducing antioxidant power) به دام اندازی رادیکالهای آزاد 2،2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل ( dpph) و نیتریک اکساید و همچنین فعالیت آنتی همولیتیکی آن در برابر h2o2 در محیط برون تن ارزیابی شدند.یافته ها: آنالیز عصاره اتانولی برگ با دستگاه gc/ms نشان داد که آسارون با 49،40 درصد مهمترین ترکیب سازندهفنولیک این گیاه میباشد. از طرفی، میزان ترکیبات فنولی عصاره mg/g 5,0± 6,39 بیشتر از ترکیبات فلاونوئیدی (1/1±17/3 میلی گرم کوئرستین بر گرم عصاره) آن بود. میزان ic50 عصاره در مهار رادیکال dpph و نیتریک اکسایدبه ترتیب، μg/ml 19/62 و μg/ml, 90/223 بود. فعالیت آنتی اکسیدانی تام و در نتیجه قدرت احیاءکنندگی عصارهمتناسب با غلظت آن افزایش یافت. ولی، عصاره فعالیت آنتی همولیتیک ضعیفی را نشان داد.نتیجه گیری: نتایج نشان داد عصاره اتانولی برگ کرفس سفید دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی می باشد. بنابراین،مطالعه بخشهای مختلف این گیاه ضروری به نظر می رسد.