تاثیر مصرف عسل بر سطوح گلوکز، فروکتوز آمین و انسولین در حیوان دیابتی شده با استرپتوزوسین

زمینه و هدف: انتخاب جانشین هایی مناسب در برنامه غذایی بیماران دیابتی یکی از راهبردهای مهم درمان دیابت می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر انواع عسل بر سطوح گلوکز، انسولین و فروکتوز آمین موش های دیابتی است.مواد و روش کار: این مطالعه از نوع تجربی بوده است که بر روی نمونه حیوانی انجام شده است. در این مطالعه از 64 موش با نژاد ویستار استفاده شد که به 8 گروه 8 تایی تقسیم شدند. از 3 نوع عسل گون، اقاقیا و عسل ندوشن یزد در 3 گروه از موش های دیابتی و 3 گروه از موش های سالم استفاده گردید. 2 گروه نیز به عنوان گروه های شاهد سالم و دیابتی در نظر گرفته شدند. جهت مقایسه میانگین گروه ها از روش آزمون آنالیز واریانس یکطرفه استفاده شد.یافته ها: اختلاف قند خون موش های دیابتی و سالم در گروه های دریافت کننده انواع عسل معنادار نبود. سطوح فروکتوز آمین نیز در گروه های دیابتی و سالم تفاوت معنی داری نداشت. از سوی دیگر مصرف عسل باعث افزایش معنی دار سطح انسولین در گروه موش های سالم گردید.نتیجه گیری: مطالعه ی حاضر نشان داد که سه نوع عسل مورد استفاده تاثیری بر قند خون و سطوح فروکتوزآمین سرم موش های دیابتی و سالم ندارند ولی باعث افزایش سطح انسولین سرم می شوند. با توجه به یافته های مطالعه ی حاضر می توان پیشنهاد نمود که عسل یک شیرین کننده ی طبیعی کم خطر و حتی مفید می باشد.

The effect of different types of honey on levels of glucose, fructosamine and insulin in diabetes: an animal study

Background Objectives: The prevalence of diabetes is increasing rapidly. Diabetic patients are deprived of sugar sweetener consumption due to their high blood sugar. Choosing appropriate substitutes in the meal plan of diabetic patients is one of the important therapeutic strategies. The purpose of this study was to evaluate the effect of different types of honey on the levels of glucose, fructosamine and insulin of diabetic rats.Material Methods: This study was an interventional clinical trial animal study. In this study 64 wistar rats were used, which were divided into 8 groups. The drug of Streptozocin was used to induce diabetes in 4 groups of rats. Three types of Acacia honey, Astragalus honey, and Nodoushan Yazd honey were used in 3 groups of diabetic rats and 3 groups of normal rats. 2 groups also were considered as control groups of diabetic and normal groups.Results: Difference in blood glucose of diabetic and normal rats was not significant in the receiver groups of different types of honey. Fructosamine levels also did not have significant differences in diabetic and normal groups. On the other hand, the honey consumption significantly increased insulin levels in healthy groups.Conclusion: The present study showed that three types of honey donrsquo t have any effect on blood glucose and fructosamine levels of serum of diabetic and normal rats, but they cause an increase in serum insulin levels. Based on the findings of this study, it is recommended that honey is a safe natural sweetener and even can be beneficial.Keywords: Honey, glucose, Diabetes, fructosamine, insulin