تاثیر مدیریت مصرف آب کشاورزی بر امنیت غذایی خانوارهای کشاورزان در نظام بهره‌برداری خانوادگی: موردمطالعه شهرستان کرمانشاه

پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر مدیریت مصرف آب کشاورزی بر امنیت غذایی در نظام بهره‌برداری خانوادگی در شهرستان کرمانشاه انجام شده است. جامعه آماری پژوهش را کشاورزان آبی کار شهرستان کرمانشاه تشکیل می دهند که تعداد آنها 9656 خانوار بودند. حجم نمونه با استفاده از فرمول کوکران، 217 خانوار تعیین شد که با روش طبقه‌ای با انتساب متناسب انتخاب شدند. روایی پرسشنامه به روش روایی محتوایی با بهره‌گیری از نظرات یک پنل متخصصان در زمینه موضوع موردپژوهش (اعضای هیئت‌علمی گروه مدیریت و توسعه کشاورزی دانشگاه تهران) و پایایی آن با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ تایید گردید (73/0). برای تجزیه‌وتحلیل داده‌های گردآوری‌شده از نرم‌افزار spsswin23 استفاده شد. نتایج حاصل از تحلیل مسیر نشان داد که مدیریت مصرف آب کشاورزی به‌طور مستقیم و غیرمستقیم از طریق بهبود کیفیت محصول، تنوع تولید، تغییر الگوی کشت، افزایش مصرف تولیدات کشاورزی، افزایش تولید محصول، افزایش بهره‌وری نهاده‌ها و افزایش درآمد بر امنیت غذایی کشاورزان تاثیر می‌گذارد. بهبود مدیریت مصرف آب کشاورزان علاوه بر افزایش تولید و بهره وری نهاده های تولید و ارتقای درآمد کشاورزان، موجب افزایش دسترسی کشاورزان به سبد غذایی متنوع و با کیفیت و در نهایت بهبود امنیت غذایی آنها می گردد.

Effect of agricultural water use management on food security of farmers’ households in family farming system: case study of Kermanshah county

The purpose of this research was to investigate the effect of agricultural water use management on food security in family farming system in Kermanshah county. The statistical population of the study consisted of 9656 of irrigation farmers in Kermanshah county. Sample size was determined using Cochran’s formula, 217 farmers were selected by stratified sampling method. Validity of the questionnaire was confirmed by content validity method using the comments related to the panel of experts (faculty members of the department of agricultural management and development at university of Tehran) and its reliability was confirmed by Cronbach’s alpha coefficient (0.730.81). SPSSWin23 software was used to analyze the data. The results of path analysis showed that agricultural water use management directly and indirectly influences farmers’ food security by improving product quality and product diversity, changing crop pattern, increasing agricultural consumption and agricultural production, and also increasing inputs’ productivity and income increase. Improving Farmers’ water use management In addition to increasing production and productivity of inputs and improving farmers’ income, it will increase farmers’ access to a diverse and quality food basket and ultimately improve their food security.