واکاوی نقش عوامل جمعیت‌شناختی (سن و جنسیت) و روان‌شناختی بر نگرش مصرف‌کنندگان نسبت به مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک در شهر ارومیه

امروزه، با توجه به افزایش تمایل مصرف کنندگان به موضوعات مرتبط با سلامتی و محیط زیست، استفاده از محصول ارگانیک افزایش یافته است و این مسئله منجر به پژوهش در زمینه مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک شده است. پژوهش حاضر با هدف بررسی میزان تاثیر ویژگی های روانشناختی و جمعیت شناختی بر نگرش مصرف کنندگان نسبت به مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک انجام گرفته است. پژوهش از نظر هدف کاربردی بوده و از لحاظ شیوه گردآوری داده‎ها توصیفی از نوع پیمایشی به شمار می‎رود. جامعه آماری پژوهش را مصرف‌کنندگان محصولات ارگانیک (محصولات باغی، صیفی، دامی، لبنی ارگانیک) در شهر ارومیه تشکیل می دهند که بر اساس فرمول کوکران 141 نفر با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی ساده به عنوان نمونه انتخاب شدند. جهت جمع‌آوری اطلاعات از پرسشنامه استاندارد و مبتنی بر طیف لیکرت استفاده شد. جهت سنجش روایی از روایی همگرا و واگرا توسط نرم افزار lisrel بهره گرفته شد و به منظور برازش پایایی، آلفای کرونباخ مورد استفاده قرار گرفت و ضریب آن برای تمام سازه های پژوهش بیشتر از 0.7 بود. برای تجزیه و تحلیل داده های تحقیق نیز از مدلسازی معادلات ساختاری بهره گرفته شد. یافته های پژوهش نشان  داد که ویژگی های روانشناختی (مادی گرایی، لذت گرایی و کمال گرایی) بر نگرش مصرف کنندگان نسبت به مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک تاثیر مثبت و معناداری دارد و همچنین این نگرش بر قصد خرید محصولات ارگانیک تاثیر مثبت و معناداری دارد. سرانجام بین نگرش مصرف کنندگان زن و مرد نسبت به مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک تفاوت معنی دار مشاهده شده ولی بین نگرش گروه های سنی مختلف تفاوتی وجود نداشته است.

Analysis of the role of demographic (age and gender) and psychological factors on consumers’ attitudes toward the consumption of organic agricultural products in the city of Orumieh

Because of consumers Increasing tendency to the subjects of health and environmental issues in recent years, using organic products has been increased And this has led to research on the consumption of organic products. The purpose of this study was to investigate the effect of psychological and demographic characteristics on consumers’ attitudes towards the consumption of organic products. The present study used a survey method to collect data and a correlation method to analyze the data. The statistical population of the study consists of consumers of organic products (garden products, livestock, dairy, fruits, and vegetables organic) in Urmia. Based on Cochran’s formula, 141 people were selected as a sample using a simple random sampling method. The questionnairebased on the Likert spectrum was used in order to collect information. The validity of convergent and divergent validity was used by Lisrel software, In order to fit the reliability, Cronbach alpha was used and its coefficient for all research structures is more than 0.7. Structural equation modeling was used to analyze the research data. The findings of this research show that the psychological characteristics (materialism, Hedonic, and Uniqueness) have a positive and significant effect on the attitudes of consumers towards the consumption of organic products, and also this positive attitude towards the intention to purchase organic products has a positive and Meaningful. Finally, there was a significant difference between the attitudes of male and female consumers towards the consumption of organic agricultural products, but there was no difference between the attitudes of different age groups.