اثر متیل‌جاسمونات و سالیسیلیک‌اسید بر فعالیت آنتی‌اکسیدانتی، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی در کشت سلولی سیاه‌دانه (nigella sativa)

هدف: هدف این مطالعه القای کالوس و تولید سوسپانسیون سلولی از گیاه دارویی شناخته شده سیاه‌دانه nigella sativa)) و به‌دنبال آن تاثیر الیسیتورهای سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات برروی مقدار و توان آنتی اکسیدانت های آن بود.مواد و روش‏ها: از برگ های لپه ای گیاه، کالوس تهیه شد. سپس استقرار کشت سوسپانسیون سلولی با استفاده از کالوس مناسب، انجام شد. سلول ها تحت تیمار با الیسیتورهای سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات قرار گرفتند و محتوی فنل کل و کارتنوئیدها در آن ها سنجش شد. توان آنتی اکسیدانتی باروش frap اندازه گیری شد.نتایج: نتایج نشان داد که تیمارها تاثیر معنی داری بر وزن تر کالوس ندارند اما وزن خشک کالوس تیمار شده با سالیسیلیک اسید به‌طور معنی داری کاهش می یابد. بیش‌ترین مقدار محتوی فنل کل در کشت کالوس و سوسپانسیون سلولی در تیمار با سالیسیلیک اسید مشاهده شد. تیمار سوسپانسیون سلولی با هر دو الیسیتور باعث افزایش معنی دار مقدار فلاونوئیدها شد. توان آنتی اکسیدانتی سوسپانسیون سلولی نیز در تیمارها افزایش معنی داری یافت که این افزایش در تیمار متیل جاسمونات کم‌تر بود.نتیجه‏گیری: باتوجه به‌نتایج به‌دست آمده به‌نظر می رسد الیسیتور سالیسیلیک اسید در سوسپانسیون سلولی سیاه‌دانه باعث القای بیش‌تر پاسخ نسبت به الیسیتور متیل جاسمونات شده و در نتیجه باعث القای بیش‌تر خاصیت آنتی اکسیدانتی می شود.

Effect of methyl jasmonate and salicylic acid on antioxidant activity, phenolic and flavonoid compounds in Nigella sativa cell culture

Aim: The purpose of this investigation was to induce callus and produce cell suspension from the wellknown medicinal plant Nigella sativa (Black seed). Subsequently, the effects of salicylic acid and methyl jasmonate elicitors were investigated on their antioxidant content and potency.Material and Methods: Callus was prepared from the cotyledonary leaves of the plant. Then, cell suspension culture was established using appropriate callus. The cells were treated with salicylic acid and methyl jasmonate elicitors and the content of total phenol and carotenoids was measured. Antioxidant potency was measured by the FRAP method.Results: The results showed that the treatments had no significant effect on the fresh weight of callus but the dry weight of callus was significantly reduced by treatment with salicylic acid. The highest amount of total phenol was observed in callus culture and salicylic acidtreated cell suspension. Treatment of cell suspension with both elicitors significantly increased the amount of flavonoids. The treatments resulted in a significant increase in the antioxidant capacity of the cell suspension, which was less in the methyl jasmonate treatment.Conclusion: According to the obtained results, it seems that in the cell suspension of N. sativa salicylic acid induces a greater response than methyl jasmonate, which leads to extra induction of antioxidant properties.