شناسایی کمی و فعالیت ضدتکثیری برخی از آنتوسیانین‌های عصاره پوست لوبیا قرمز (l. phaseolus vulgaris) تحت تیمار میدان الکترومغناطیسی

هدف: هدف از پژوهش حاضر تعیین کمی برخی از آنتوسیانین های عصاره پوست لوبیا قرمز تیمار شده با میدان الکترومغناطیسی و همچنین بررسی فعالیت ضدتکثیری عصاره های تهیه شده می باشد.مواد و روش ها: در این تحقیق، گروه 1 و 2 (به‏ترتیب بذرهای خشک و مرطوب) به‏مدت 45 دقیقه و گروه 3 و 4 ( به‏ترتیب بذرهای خشک و مرطوب) دو بار، هر بار 45 دقیقه و با فاصله زمانی 120 دقیقه تحت تاثیر میدان الکترومغناطیسی قرار گرفتند. سپس بذرها کشت شدند. پوست بذرهای برداشت شده هر گروه جدا شد و با حلال متانولی عصاره گیری شد. در عصاره ها دو گروه آنتوسیانین شامل سیانیدین و پلارگونیدین، توسط دستگاه hplc (کروماتوگرافی) شناسایی و اندازه گیری شد. همچنین بررسی فعالیت ضدتکثیری به‏روش mtt بر روی لاین سلول های سرطان تخمدان ( cp2780a) صورت گرفت.نتایج: در بین عصاره های مطالعه شده، به‏ترتیب گروه 1 دارای محتوای بیشتری سیانیدین و گروه 4 دارای محتوای بیشتری پلارگونیدین می باشد. نتایج حاصل از بررسی فعالیت ضدتکثیری نشان داد که عصاره های متانولی پوست لوبیاهای قرمز تیمار شده با شدت 4 میلی تسلا، دارای فعالیت ضدتکثیری سلولی بالایی بر روی سلول های سرطان تخمدان هستند (74/78 تا  44/84 درصد). همچنین در بین نمونه های تیمار شده، گروه 2 با 2/2 ± 63/72 ic50:  فعالیت ضدتکثیری سلولی بالاتری را نشان داد. نتیجه گیری: تیمار میدان الکترومغناطیسی در افزایش مقادیر آنتوسیانین های لوبیا قرمز موثر می باشد و عصاره پوست لوبیا قرمز می تواند به‏عنوان یک منبع طبیعی برای مکمل های غذایی و دارویی با خاصیت ضدتکثیری به‏شمار آید.

Quantitative identification and antiproliferative activity of some isolated anthocyanin’s of extract of coat Phaseolus vulgaris L. under electromagnetic field treatment

Aim: This investigation was conducted to determine the amount of isolated anthocyanins from seed coats of Phaseolus vulgaris L. under magnetic field treatment and also assess their antiproliferative activity of the extracts. Material and method: Dry and soaked red bean seeds were subjected to different electromagnetic field treatments in four group. The seeds of groups 1(dry) and 2 (soaked) were treated for 45 min., while in groups 3 and 4 the dry and soaked seeds treated two times with 120 min. interval with electromagnetic field.   Then, they were cultured and grown, and their produced seeds were collected. Seed coats from these beans were separated and coat extract was prepared. Two groups of anthocyanins, cyanidin and pelargonidin, were identified and measured by high performance liquid chromatography (HPLC). The antiproliferative activity of the extract was determined by MTT assay against ovarian cancer cells (CP2780A). Results: The bean coats of the control and the treated plants contain a high content of cyanidin and pelargonidin. Among the extracts, the samples of group 1 had the highest amount of cyanidin, while seeds of group 2 had the highest amount of pelargonidin. The results of the antiproliferative activity revealed that the methanol extract of the treated red beans under 4 mT were highly antiproliferative activity of the cell (78.74 to 84.44 %). Moreover, the seeds of group 2 showed the highest antiproliferative activity (IC50: 72.63 ± 2.2). Conclusion: The electromagnetic field treatment is the most effective in increasing the amounts of anthocyanins in red beans, and that the red bean coat can be used as a natural source of nutrition and drug supplement with antiproliferative properties.