تولید پروتیاز قلیایی توسط باسیلوس تیکیولنسس سویه FJSH2 جدا شده از فاضلاب کشتارگاه دام جیرفت

سابقه و هدف: پروتیازها پرمصرف ترین آنزیم های صنعتی هستند که کاربردهای زیادی در زیست فناوری دارند. به طوری که حدود 60 درصد از بازار جهانی آنزیم های صنعتی را به خود اختصاص داده اند. پروتیازهای قلیایی به دلیل مقاوم بودن در ph قلیایی و حضور عوامل سورفاکتانت یا اکسیدکننده بسیار مهم می باشند. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی سویه مولد پروتیاز از فاضلاب کشتارگاه دام جیرفت انجام شد.مواد و روش ها: این مطالعه به صورت مقطعی بر روی نمونه های فاضلاب کشتارگاه دام شهرستان جیرفت انجام شد. سویه مولد پروتیاز در محیط اسکیم میلک آگار غربالگری گردید. ژن s rrna16 با روش pcr تکثیر و سپس تعیین توالی گردید. پروتیاز با روش رسوب دهی با سولفات آمونیوم و کروماتوگرافی تعویض یونی به طور نسبی خالص سازی شد. در ادامه ویژگی های بیوشیمیایی پروتیاز تخلیص شده مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: نتایج تعیین توالی نشان داد که سویه جداسازی شده با قرابت 100 درصدی به باسیلوس تیکیولنسس تعلق دارد. پروتیاز تخلیص شده حداکثر فعالیت و پایداری را در ph معادل 9 و درجه حرارت 40 درجه سیلیسیوس نشان داد. مقادیر km و vmax بر اساس معادله لاین ویربرگ به ترتیب mg/ml 6/77 و u/ml/min 64/94 به دست آمد. پایداری پروتیاز در حضور حلال های آلی سیکلوهگزان و dmso به میزان 1/8 و 2/4 برابر با افزایش همراه بود. نتیجه گیری :فعالیت و پایداری قابل توجه پروتیاز در شرایط قلیایی و در حضور حلال های آلی نشان دهنده پتانسیل قابل توجه این آنزیم برای استفاده در صنعت می باشد.