>
Fa   |   Ar   |   En
   پیش‌بینی غیرمخرب سفتی سیب در طول دوره انبارداری بر پایه تصاویر نقطه‌ای دینامیکی  
   
نویسنده جمشیدی بهاره ,عارفی آرمان ,مینایی سعید
منبع ماشين هاي كشاورزي - 1396 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:140 -151
چکیده    تصویربرداری بایواسپکل یا استفاده از تصاویر نقطه‌ای دینامیکی به‌عنوان یک روش نوری نوین در ارزیابی غیر مخرب کیفیت محصولات کشاورزی غذایی طی سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش، توانایی این روش در ارزیابی شاخص سفتی میوه سیب (رقم رد دلیشس) در طول 5 ماه انبارداری بررسی شد. برای این منظور، تصاویر نقطه‌ای دینامیکی از نمونه‌های سیب در دو طول موج 680 و 780 نانومتر به‌طور جداگانه و در طی دوره انبارداری تحصیل و پردازش شد. در این راستا، افزون بر ویژگی‌های مرسوم در تحلیل تصاویر نقطه‌ای دینامیکی، ویژگی های مبتنی بر تبدیل موجک و بافت نیز مورد بررسی قرار گرفت. از سوی دیگر، اندازه‌گیری سفتی بافت میوه‌ها از طریق آزمون مخرب نفوذ تعیین شد. در نهایت، توانایی این روش در پیش‌بینی سفتی میوه سیب با تدوین مدل‌های رگرسیون غیرخطی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که روش مذکور قادر به پیش‌بینی غیر مخرب ویژگی سفتی سیب‌ است. نتایج نشان داد، بهترین مدل واسنجی تدوین‌شده توانسته با ضریب همبستگی 81/0 = rp و خطای استاندارد n4/8 = sep در طول موج 680 نانومتر و همچنین ضریب همبستگی 83/0 = rp و خطای استاندارد n2/8 = sep در طول موج 780 نانومتر، ویژگی سفتی سیب را پیش‌بینی‌ کند.
کلیدواژه تبدیل موجک، تصاویر نقطه‌ای دینامیکی، تصویربرداری بایواسپکل، غیر مخرب، لیزر
آدرس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, دانشگاه ارومیه, گروه مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه مکانیک بیوسیستم, ایران
پست الکترونیکی jamshidi.bahareh@gmail.com
 
   Nondestructive prediction of apple firmness during storage based on dynamic speckle patterns  
   
Authors Jamshidi B ,Arefi A ,Minaei S
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved