|
|
تجزیه و تحلیل سهم نهادههای مختلف و تعیین شاخصهای انرژی در تولید مرغ گوشتی شهرستان مشهد
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صدرنیا حسن ,خجسته پور مهدی ,عاقل حسن ,سعیدی رشک علیا عباس
|
منبع
|
ماشين هاي كشاورزي - 1396 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:285 -297
|
|
|
چکیده
|
صنعت طیور یکی از بزرگترین و توسعهیافته ترین صنایع موجود در کشور است و میزان انرژی مصرفی در مرغداری یکی از مهمترین مسائل در پرورش مرغ گوشتی میباشد. تحقیق حاضر به بررسی روند مصرف انرژی و میزان مصرف آن در مرغداریهای پرورش مرغ گوشتی در شهرستان مشهد میپردازد. اطلاعات مورد نیاز این تحقیق از طریق پرسشنامه و مصاحبه حضوری با 36 پرورشدهنده مرغ گوشتی برای یک دوره پرورش در ماههای فروردین و اردیبهشت 1392 جمعآوری شد. نهادههای اصلی ورودی شامل خوراک مصرفی، سوخت (گاز و گازوئیل)، الکتریسیته، نیروی انسانی، ماشینها و جوجه یک روزه گوشتی و نهادههای خروجی گوشت مرغ و فضولات بستر بودند. کل انرژیهای ورودی و خروجی برای هزار قطعه مرغ بهترتیب 2/125 و 9/24 گیگاژول بهدست آمد. شاخصهای انرژی شامل نسبت انرژی، بهرهوری انرژی و انرژی ویژه بهترتیب 2/0، 019/0 کیلوگرم بر مگاژول و 52 مگاژول بر کیلوگرم بهدست آمدند. سوخت مصرفی (گاز و گازوئیل) با 84/50 و خوراک مصرفی با 43/42 درصد بیشترین سهم و جوجه یک روزه با 39/0 و نیروی انسانی با 06/0 درصد کم ترین سهم را در بین نهادههای ورودی بهخود اختصاص دادند. مقایسه انرژی مصرفی در سه سطح جوجهریزی کمتر از 15000 قطعه، 15000 تا 30000 و بیشتر از 30000 قطعه نشان داد که نسبت انرژی در سطح سوم بیشتر از سطوح دیگر میباشد. کارآیی مرغداران با استفاده از روش تحلیل پوششی دادهها انجام شد و نتایج نشان داد که در الگوی بازگشت به مقیاس ثابت تعداد 13 واحد دارای کارآیی فنی با میانگین کارآیی 93/0 و در الگوی بازگشت به مقیاس متغیر تعداد 21 واحد دارای کارآیی فنی خالص با میانگین کارآیی 99/0 بودند.
|
کلیدواژه
|
تحلیل پوششی دادهها، کارآیی انرژی، کارآیی فنی، مصرف سوخت
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران
|
پست الکترونیکی
|
hassan.sadrnia@um.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Analysis of different inputs share and determination of energy Indices in broilers production in Mashhad city
|
|
|
Authors
|
Saiedi Rashk Olya A ,Aghel H ,Sadrnia H ,Khojastehpour M
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|