factors affecting land allocation to saffron and its expansion in marand county, iran

Currently, water, as the most limiting factor in production, determines the priority of planting in different areas of iran. saffron is one of the good candidates for drought conditions since it has high economic value and low water requirements that can help with sustainable development. by identifying the factors influencing the decision on saffron cultivation and its expansion, appropriate policies can be implemented to improve the planting of this crop. marand, located in east azarbaijan province, iran, is one of the areas where farmers have started to grow saffron in recent years. the allocation of 68 hectares of agricultural land to this crop has turned the county into the hub of saffron production in the northwest of the country. this study investigated the factors affecting the decision on saffron cultivation and its development in marand. to this end, a total of 140 farmers from two groups of saffron growers and nonsaffron growers were chosen, and the heckman’s twostep procedure was then employed. the results of estimating the first step of the heckman procedure showed that age, familiarity with saffron growing, attending saffron training courses, the number of extension courses, marketing status, and profit status of saffron all had a positive effect on the decision on growing saffron. moreover, the results of estimating the linear pattern of the second phase corroborated the view that the farmer’s education level, the total area under agricultural and horticultural cultivation, as well as features of agricultural land had a positive impact, and access to water resources had a negative effect on the cultivation area of saffron.

عوامل موثر بر تصمیم به کشت و توسعه کشت زعفران در شهرستان مرند

در حال حاضر در بیشتر نقاط کشور، آب به عنوان محدود کننده­ترین عامل تولید اولویت کشت را در مناطق مختلف تعیین می­کند. یکی از محصولاتی که در شرایط کم آبی جزء گزینه های مطلوب کشت به شمار می­آید، زعفران می­باشد که دارای نیاز ‌آبی کم و در عین حال بازده اقتصادی بالا می­باشد. با شناسایی عوامل موثر بر تصمیم به کشت و توسعه کشت زعفران، می­توان سیاست­های مناسب جهت افزایش کشت محصول را اعمال نمود. شهرستان مرند در استان آذربایجان شرقی یکی از مناطقی است که در آن کشاورزان در سال­های اخیر شروع به کشت زعفران نموده­اند، بطوریکه در حال حاضر با اختصاص 68 هکتار از اراضی زراعی، این شهرستان تبدیل به قطب تولید زعفران در شمال غرب کشور شده است. در این تحقیق عوامل اقتصادی، فردی اجتماعی و زراعی موثر بر پذیرش کشت زعفران و توسعه آن در شهرستان مرند بررسی شده است. برای این منظور تعداد 140 بهره­بردار از دو گروه کشاورزان زعفران­کار و غیرزعفران­کار به عنوان نمونه انتخاب و از روش دو مرحله ای هکمن جهت شناسایی و تفکیک عوامل موثر بر تصمیم به کشت و توسعه کشت محصول زعفران در منطقه مورد نظر استفاده شده است. نتایج برآورد مرحله اول هکمن نشان داد که متغیرهای سن، آشنایی با کشت زعفران، گذراندن دوره آموزشی کشت زعفران، تعداد دوره های ترویجی، وضعیت بازاریابی و سود آوری زعفران همگی اثر مثبت بر روی احتمال تصمیم به کشت زعفران دارند. در بین این متغیرها، متغیر وضعیت بازاریابی با کشش محاسبه شده معادل 06/4 و متغیر تعداد دوره­های ترویجی با کشش 739/0 به ترتیب بیشترین و کمترین کشش را دارا بودند. همچنین نتایج تخمین الگوی خطی مرحله دوم موید آن است که سطح تحصیلات کشاورز، کل سطح زیر کشت زراعی و باغی کشاورز و ویژگی­های زمین زراعی اثر مثبت و متغیر دسترسی به منابع آبی اثر منفی بر سطح زیرکشت زعفران دارند.