اثر کشت بدون خاک با تیمار چای کمپوست بر ویژگی‌های فلفل دلمه‌ای بسته‌بندی شده با دو نوع فیلم متفاوت

با استفاده از عواملی چون بستر رشد و بسته بندی مناسب، می توان عمر نگهداری محصول گلخانه ای فلفل دلمه ای را افزایش داد. در این پژوهش، فلفل دلمه ای حاصل از کشت بدون خاک روی بسترهای رشد حاوی تیمارهای 0، 25، 50، 75 و 100 درصد چای کمپوست، با استفاده از روش اتمسفر تغییریافته در دو نوع فیلم بسته بندی شد. سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول کل، ph، اسیدیته قابل تیتراسیون، ویتامین c، و تنفس بلافاصله پس از برداشت و طی مدت نگهداری روی نمونه های فلفل دلمه ای با سه تکرار اندازه گیری شد. داده های حاصل، در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی، با آرایش فاکتوریل سه عاملی (بستر رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست، نوع ماده بسته بندی، و زمان نگهداری) تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد ویژگی های فلفل دلمه ای رشد کرده روی بسترهای رشد حاوی مقادیر مختلف چای کمپوست اختلاف معنی داری (p<0/05) با بستر رشد بدون چای کمپوست داشت. اما از نظر این که کدام درصد از چای کمپوست بیشترین تاثیر را دارد، جمع بندی واحدی حاصل نشد. از نظر عامل زمان نگهداری، با این که بیشتر صفات از روند کاهشی برخوردار بودند، در دامنه استانداردهای این ویژگی ها قرار داشتند. از نظر عامل نوع فیلم نیز فیلم نانویی نسبت به فیلم غیرنانویی برتری داشت. به‌طور کلی، فلفل های رشدکرده روی بسترهای رشد حاوی چای کمپوست بسته بندی شده در فیلم نانویی تا مدت بیش از یک ماه از ویژگی های مناسبی برخوردار بودند.

the effect of soil-free cultivation using compost tea on the characteristics of packaged bell peppers with two different films

factors such as suitable substrate and packaging may increase the shelf life of greenhouse bell pepper. in this study, the greenhouse bell pepper plants grown in the substrates containing 0, 25, 50, 75 and 100% compost tea in hydroponic culture were packaged in two types of film using the modified atmosphere method. firmness of fruit texture, total soluble solids, ph, titratable acidity, vitamin c, and respiration were measured immediately after harvesting and during storage time with three replications. then, the data obtained from the above tests were analyzed in a completely randomized design with factorial arrangement (three factors: substrates containing different amounts of compost tea, type of packing material, and storage time). although the results showed that characteristics of the bell peppers grown on the substrates containing different amounts of compost tea were significantly different (p<0.05) from the substrate without compost, no significant result was obtained as to which percentage of compost tea had the most impact. with regard to storage time, most of the tested characteristics had a decreasing trend, but still laid within the standard ranges. in terms of the type of film, with a slight difference, nanofilm was superior to polyethylene film. as a conclusion, the bell peppers grown on the substrates containing compost tea and packaged in the nanofilms with the modified atmosphere method had acceptable shelf lifes more than one month.