بررسی کمّیت و کیفیت میوه‌ توت‌فرنگی رقم‌ آروماس در چین‌های مختلف برداشت تحت تاثیر محیط کشت و هیومیک‌اسید

محیط کشت و تغذیه دو عامل مهم در تعیین کمّیت و کیفیت محصولات گلخانه‌ای هستند. بر همین اساس، پژوهشی به ‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در گلخانه‌ گروه باغبانی دانشگاه کردستان روی توت‌فرنگی رقم‌ آروماس انجام گرفت. عامل اول، دو نوع محیط کشت (مخلوط پرلایتکوکوپیت با نسبت حجمی مساوی و پوکه)، عامل دوم، سه غلظت هیومیک‌اسید (صفر، 300 و 600 میلی ‌گرم بر لیتر) و عامل سوم، چین ‌های مختلف برداشت بود. در چین‌های مختلف برداشت، صفات کمّی و کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج، بیان‌گر تاثیرپذیری بسیار زیاد ویژگی‌های عملکردی و کیفی میوه از محیط کشت و هیومیک‌اسید بود. بیشترین میانگین عملکرد میوه در محیط کشت پرلایتکوکوپیت (107 گرم در بوته) و محیط پوکه (85/4 گرم در بوته) از بوته‌ هایی به ‌دست آمد که با 600 میلی ‌گرم بر لیتر هیومیک‌ اسید تیمار شده بودند. بیشترین میانگین سفتی (6 نیوتن بر مترمربع)، مواد جامد محلول (6/19 درصد) و کربوهیدرات محلول (58 میلی ‌گرم در 100 گرم وزن تازه) متعلق به میوه بوته‌ های محیط پوکه و تغذیه شده با 600 میلی ‌گرم بر لیتر هیومیک ‌اسید بود و بیشترین میانگین فنول (113 میلی‌گرم گالیک‌ اسید در 100 گرم وزن تازه) و ویتامین ث (34 میلی ‌گرم در 100 گرم وزن تازه) متعلق به میوه بوته‌ های محیط پرلایتکوکوپیت تغذیه شده با 600 میلی‌گرم در لیتر هیومیک ‌اسید بود. به ‌طور کلی و بر اساس مجموع صفات اندازه ‌گیری شده، محیط کشت پرلایتکوکوپیت و تغذیه با 600 میلی‌گرم بر لیتر هیومیک‌ اسید به ‌صورت کودآبیاری برای تولید کمّی و کیفی مطلوب توت ‌فرنگی رقم آروماس پیشنهاد می ‌شود.

Investigation of the Quantity and Quality of Strawberry Fruit (cv. Aromas) in Different Harvesting Periods as Affected by Culture Medium and Humic Acid

Culture medium and nutrition are two important factors in determining the quantity and quality of greenhouse products. Accordingly, a factorial experiment was conducted based on completely randomized design on strawberry (cv. Aromas) in the greenhouse of Department of Horticulture, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran. The first factor was two culture media (mixture of perlite and cocopeat with equal volumetric percent, and pumice). The second factor was three concentrations of humic acid (0, 300 and 600 mg/L). The third factor was harvesting period. Quantitative and qualitative characteristics of the fruits were evaluated in different harvesting periods. Results indicated that yield and qualitative characteristics of fruits were highly influenced by culture medium and humic acid. The highest average fruit yields were obtained in perlitecocopeat medium (107 g/plant) and pumice medium (85.4 g/plant) from plants treated with 600 mg/L humic acid. The highest average fruit firmness (6 N), total soluble solids (6.19%) and soluble carbohydrate (58 mg/100 g fresh weight) were obtained in plants grown in pumice medium and fed with 600 mg/L humic acid and the highest average phenol (113 mg gallic acid/100g fresh weigth ) and vitamin C (34 mg/100 g fresh weight) were obtained from plants grown in perlitecocopeat medium and fed with 600 mg/L humic acid. In general, and based on total measured traits, perlitecocopeat medium, fed with 600 mg/L humic acid as fertigation method, is recommended for favorable quantitative and qualitative production of strawberry (cv. Aromas)