بررسی اثر اینولین و مکمل های گیاهی (پودر مرزه و پیاز) بر شاخص های رشد، تغذیه، ترکیبات بدن و فعالیت آنزیم های گوارشی (لیپاز، آمیلاز و آلکالین فسفاتاز) در ماهیان جوان کپور معمولی (cyprinus carpio)

هدف از این مطالعه بررسی اثرات اینولین و مکمل های گیاهی ) پودر مرزه و پیاز( بر شاخص های رشد، تغذیه، ترکیبات بدن و فعالیت آنزیم های گوارشی ) لیپاز، آمیلاز و آلکالین فسفاتاز( در ماهیان جوان کپوربود. در این بررسی تعداد 950 عدد ماهی کپور جوان با میانگین وزنی )cyprinus carpio( معمولی80±0/02 گرم، در 95 گروه 90 تایی )شامل یک گروه شاهد و 4 گروه تیمار و هر یک با سه تکرار( به مدت45 روز با جیره های غذایی آزمایشی تغذیه شدند. گروه شاهد تنها با جیره پایه (فاقد اینولین و پودر گیاه مرزه و پیاز) تغذیه شده و جیره تیمار اینولین حاوی 9 درصد اینولین، تیمار مرزه حاوی 9 درصد پودر مرزه، تیمار0 درصد پودر / 0 درصد پودر مرزه و 5 / پیاز حاوی 9 درصد پودر پیاز و تیمار مرزه پیاز حاوی مخلوطی از 5پیاز بود. تغذیه ماهیان مورد آزمایش تا حد سیری و به تعداد سه بار در روز انجام شد. نتایج نشان داد که اینولین و مکمل های گیاهی، تاثیر معنی داری بر عملکرد رشد ) وزن نهایی، مقدار افزایش وزن بدن و نرخرشد ویژه( و تغذیه ماهیان کپور معمولی )ضریب تبدیل غذایی، نرخ بازده پروتئین و کارایی غذا در مقایسه با گروه شاهد نداشته است (p>0/05). ما مقدار غذای دریافتی (3.43±0.09) و پروتئین دریافتی روزانه (0.06±1.3) و به طور معنی داری در تیمار مرزه به ترتیب در مقایسه با گروه شاهد (2.49±0.17) و (0.07±0.97) بیشتر بوده است (p<0/05). از طرفی مقدار فعالیت آنزیم های گوارشی شامل آمیلاز، لیپاز و آلکالین . فسفاتاز در تیمارهای مختلف آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری نداشته است (p>0/05). اما بر ترکیبات بدن تاثیر معنی داری در مقایسه با گروه شاهد داشتند (p<0/05). به طوری که بیشترین میزان پروتئین در تیمارهای مکمل گیاهی حاوی مرزه (0.25±60.43) و پیاز (0.06±61.19) مشاهده شد که با تیمار شاهد (0.32±58.39) که دارای کمترین میزان پروتئین بود، اختلاف معنی داری نشان داد (p<0/05). لذا با توجه به نتایج استفاده از یک درصد پودر مرزه و یا پودر پیاز به جهت ارتقای کیفیت لاشه در جیره غذایی ماهیان جوان کپور معمولی توصیه می شود.