اندازه گیری و مقایسه غلظت فلزات سنگین (Cu,Fe,Zn,Mn) در اندامهای مختلف ماهی بیاح (Liza abu) در رودخانه دز استان خوزستان

این مطالعه به منظور بررسی و مقایسه غلظت فلزات سنگین منگنز، روی، آهن و مس در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی بیاح (liza abu) در رودخانه دز در استان خوزستان انجام شد. بدین منظور نمونه برداری در زمستان 1388 صورت پذیرفت. پس از بیومتری 36 نمونه صید شده، بافتهای عضله، کبد و آبشش جداسازی شدند. آماده سازی و آنالیز نمونه ها طبق روش استاندارد moppam صورت گرفت. اندازه گیری غلظت فلزات اندامهای مورد مطالعه توسط روش هضم مرطوب و با کمک دستگاه جذب اتمی perkin elmer 4100 انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد میانگین غلظت فلزات سنگین در بافت عضله حداقل (008/0±702/0) و در بافت آبشش حداکثر (14/0±06/14) می باشد. غلظت آهن به ترتیب بیش از روی، منگنز و مس در بافتهای مختلف ماهی بیاح بود (p < 0.05). بالاترین غلظت منگنز، مس، روی و آهن 018/0±776/0، 05/0±385/0، 38/1±60/11، 14/0±06/14 میلی گرم در کیلوگرم به دست آمد. فلز منگنز در عضله، کبد و آبشش ماهی بیاح اختلاف معنی داری داشت (p < 0.05). فلزات آهن، روی و مس در عضله و کبد اختلاف معنی داری داشت، اما در عضله و کبد با آبشش اختلاف معنی داری نداشت (p > 0.05). مقایسه نتایج بدست آمده از اندازه گیری فلزات سنگین با استانداردهای بین المللی maff، fda، nhmrcوwho بیانگر آلودگی گونه مورد مطالعه به آهن و منگنز در مقایسه با استانداردهایwho و fda می باشد.