|
|
|
|
ارزیابی اثرات نانو اکسید روی بر خواص فیلمهای بایوکامپوزیتی بر پایه ژلاتین ماهی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدی نافچی عبدالرضا ,میرزایی فائزه
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:57 -67
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیلم خوراکی، ژلاتین ماهی سرد آبی، نانو اکسید روی، جاذب اشعه ماورا بنفش
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, گروه علوم وصنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود, گروه مهندسی شیمی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|