|
|
|
|
تاثیر فرایند مالت سازی بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه ها ی غلات (گندم و جو) استان خراسان رضوی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رازقندی الهه ,الهامی راد امیرحسین ,قدس ولی علی رضا ,استیری حسین ,آقاجان زاده سورکی سارا ,بخش آبادی حمید
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:37 -43
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مالت سازی، خصوصیات فیزیکوشیمایی، گندم، جو
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گلستان, بخش تحقیقات فنی و مهندسی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان, باشگاه پژوهشگران جوان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
h.bakhshabadi@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|