|
|
|
|
بهینه سازی فرآیند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عبادتی حمید رضا ,شریفی اکرم ,نیاکوثری مهرداد
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:15 -26
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خشک کردن کف پوشی، روش سطح پاسخ، پودر دوغ، حلالیت
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین, دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|