|
|
|
|
بررسی اثر مصرف سطوح مختلف گوانیدینو استیک اسید بر ترکیب شیمیایی و کیفیت گوشت سینه مرغ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
طباطبایی یزدی فروزان ,گلیان ابوالقاسم ,زرقی حیدر ,وریدی مهدی
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 3 - صفحه:105 -113
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
گوانیدینو استیک اسید، کیییت گوشت سینه مرغ
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم دامی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم دامی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|