|
|
|
|
فرمولاسیون و بررسی ویژگی های شیمیایی، حسی و ماندگاری اسپرید (فرآورده مالیدنی) لیمو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شهدادی فاطمه ,افراسیابی مریم ,قربانی محمد ,صادقی ماهونک علیرضا
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 1 - صفحه:55 -62
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فرمولاسیون، اسپرید لیمو، مدت زمان ماندگاری، ویژگی های شیمیایی و حسی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|