بررسی اثر فرآیند استخراج به روش‌های پرکولاسیون و مایکروویو بر ترکیبات زیست فعال جلبک قرمز gracilariacorticata

هدف از این تحقیق استخراج ترکیبات فنولی کاروتنوئیدی و کلروفیل از جلبک قرمز gracilariacorticata به روش پرکولاسیون و مایکروویو بود در این پژوهش جهت استخراج با مایکروویو از متغیرهای نوع حلال (آب، اتانول و متانول) زمان (10، 20 و 30 دقیقه)، توان (90، 180 و 270 وات) و نسبت حلال به نمونه (15:1 ، 1: 12/5 ، 1 : 20) استفاده گردید. در روش پرکولاسیون نیز از متغیرهای نوع حلال( آب اتانول و متانول) زمان (24 ، 48 و 72 ساعت و نسبت حلال به نمونه (5:1 ، 12/5:1 ، 20:1 ) استفاده شد. بر اساس نتایج به دست آمده در طی این پژوهش مشخص شد که در روش پرکولاسیون اثر متقابل حلال و زمان اثر متقابل حلال ،و نسبت توان دوم نوع حلال روی محتوی کلروفیل a استخراج شده تاثیر معنی داری داشت (0/05>p). برای استخراج کاروتنوئیدها در روش پرکولاسیون حلال آب و نسبت حلال به نمونه برابر با 20:1 بیشترین کارایی را داشتند. متغیرهای روش استخراج پرکولاسیون و روش استخراج تسهیل شده با مایکروویو تاثیر معنی داری روی محتوی فنل نداشتند. در روش استخراج با مایکروویو متغیر نسبت حلال به نمونه و توان دوم نوع حلال تاثیر معنی داری (0/05) روی محتوی کلروفیل داشتند در خصوص استخراج کاروتنوئیدها با استفاده از مایکروویو، نوع حلال و نسبت حلال به نمونه تاثیر معنی داری روی راندمان استخراج داشتند (0/05>p).