کاربرد روش میکرواستخراج مایع مایع پخشی مبتنی بر تمرکزسازی سرمایشی، کوپلشده به کروماتوگرافیگازی بهمنظور اندازهگیری تعدادی از آفتکشهای ارگانوفسفره در نمونههای آبمیوه
|
|
|
|
|
نویسنده
|
افشار مقدم محمد رضا ,خندقی جلیل
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1401 - دوره : 14 - شماره : 3 - صفحه:79 -90
|
چکیده
|
آبمیوهها منبع غنی از ویتامینها، آمینواسیدها و املاح مختلف هستند و به عنوان نوشیدنی در سراسر جهان استفاده میشوند. میوهها به عنوان مواد خام آبمیوهها بهطور مرتب تحت تاثیر آفات، قارچها و حشرات متفاوت قرار میگیرند که منجر به کاهش کیفیت و کمیت آنها میگردد لذا از آفتکشهای گوناگون جهت جلوگیری از ضایعات وارده به محصولات کشاورزی بطور گستردهای استفاده میشود. با توجه به این نکات و با توجه به مصرف این مواد توسط انسانها، اندازهگیری باقیمانده آنها در میوهها و آبمیوهها بسیار حائز اهمیت میباشد. در این کار پژوهشی روش میکرواستخراج مایع مایع پخشی مبتنی بر تمرکزسازی سرمایشی برای پیش تغلیظ و استخراج تعدادی از آفتکشهای ارگانوفسفره از نمونههای آبمیوه ارزیابیشده و سپس اندازهگیری کمی آنها به روش کروماتوگرافی گازی انجام شدهاست. اثر عوامل موثر شامل نوع و حجم حلال استخراجکننده، دمای محلول آبی، حجم محلول هیدروکلریک اسید و قدرت یونی بر روی کارایی استخراج مورد بررسی قرارگرفته و بهینهسازی شد. تحت شرایط بهینه، کارایی روش پیشنهادی 92.4 64.9 درصد بهدست آمد. حدود تشخیص در محدودهی 4.3 0.67 میکروگرم بر لیتر و محدودهی خطی در گسترهی 4000 2.25 میکروگرم بر لیتر بدست آمدند. روش پیشنهادی ساده، قابل اعتماد و ارزان بوده و مصرف کم حلالهای آلی و زمان آنالیز کوتاه از دیگر مزایای آن میباشد.
|
کلیدواژه
|
آبمیوه، آفتکشهایارگانو فسفره، میکرواستخراج مایع مایع پخشیمبتنی برتمرکزسازیسرمایشی، کروماتوگرافی گازی
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی تبریز, مرکز ایمنی غذا و دارو, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
پست الکترونیکی
|
dr.khandaghi@gmail.com
|
|
|
|
|