|
|
|
|
تشخیص تقلب در روغن زیتون به روش گازکروماتوگرافی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فهیم دانش مریم ,شریعتی سارا
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 2 - صفحه:71 -76
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
تقلبات روغن زیتون ,روغن های نباتی ,ترکیب اسید چرب
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
fahimdanesh78@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|