|
|
|
|
بهینه سازی فرایند استخراج آنتوسیانین زرشک در حضور امواج فراصوت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پدرام نیا احمد ,شریفی اکرم ,توکلی پور حمید
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1389 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:45 -52
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
زرشک ,آنتوسیانین ,استخراج ,امواج فرا صوت
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده فنی و مهندسی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
akramsharifi76@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|