|
|
|
|
بررسی اثر چند ترکیب پری بیوتیکی بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک بیفیدو باکترلاکتیس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در شیر پاستوریزه ی تخمیر نشده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محسنی مائده ,احسانی محمدرضا ,محمدی ثانی علی
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1389 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:29 -34
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پروبیوتیک ,پری بیوتیک ,سن بیوتیک ,شیر ,لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ,بیفیدوباکترلاکتیس
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mohamadisani@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|