|
|
|
|
بررسی اثر محتوای رطوبتی بر شاخص های فیزیکو شیمیایی دو رقم عدس کشت شده در ایران ( lens culinaris medik)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
غریب زاهدی محمد تقی ,طاهری گراوند امین ,موسوی محمد ,جعفری مهدی
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 1 - صفحه:57 -70
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خصوصیات فیزیکی ,خصوصیات تغذیه ای ,ترکیب شیمیایی ,عدس
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده مهندسی بیوسیستم, گروه مکانیک ماشین های کشاورزی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
smjafari@gau.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|